做了好幾年玉米汁,才知道加這食材,難怪兒子總說不如飯店的好喝

鮮玉米,是很受歡迎食材,清香味美,尤其是那種水果甜玉米,或煮或做玉米汁都非常討人喜愛。

我家很喜歡把玉米當早餐,經常用電飯煲預約煮著吃,但是有一次,家裡的玉米沒買好,雖然嫩,但賣相真不好看,索性做成玉米汁,嘿,一發不可收拾,我家兒子隔三差五就要玉米汁喝,還不住誇讚比以前做得好,跟在飯店裡喝的一樣。這小嘴還挺靈,確實改了做法, 好喝是必須的!

不知道大家有沒有跟寶媽一樣的感受,玉米做玉米汁,剛打出來還行,放一會兒就汁水分離,可見明顯分離層,口感也不如飯店裡的濃郁,奶香味也沒那麼濃。就在前幾天打玉米汁的時候,我隨手放上一把小米,嘿,口感好了,濃郁還滑溜。之前放煉乳,這回我換成牛奶,完美!在拼多多入手了個九陽破壁機,今兒剛好到了,今天就用它了!

【奶香濃玉米汁】食材:甜玉米1穗(340克),純牛奶1袋,小米25克,清水950毫升

第一步,先把食材準備好。玉米用甜的嫩玉米,太老的玉米不適合打汁,汁少渣子多。牛奶選用原味的純牛奶,不會搶了玉米的香味

第二步,把玉米一剁兩半,削下玉米粒,玉米瓤扔掉不要

第三步,把玉米粒放入破壁機裡,再把小米洗淨一起加入。這一步裡,小米的加入別看不多,能使玉米汁更濃可口,也不會出現汁水分離的現象

第四步,再把純牛奶也加里,倒入清水,水量到熱飲最高水位線位置。我家是四口人喝,人口少的水少加點

第五步,破壁機上蓋擰好,直接一鍵玉米汁功能就不用管它了

第六步,30分鐘,提示音響起,又濃又香的玉米汁就做好了,微微帶點奶香,還有點微甜

這一步裡,如果覺著甜度不夠,可以再加點白糖或冰糖。這款玉米汁,涼熱都好喝,打上一大壺,早餐喝營養豐富,還吸收好,室溫放置,當飲料喝也不錯哦!瞧,拼多多購的這款九陽破壁機還不錯,玉米汁很細膩呢


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