1杯牛奶,1勺淀粉,2包巧克力,教你做絲滑生巧慕斯,比店里賣200塊的還好吃

生巧克力慕斯自己在家可以做嗎?這可是網絡上大火一時的甜品哦,多少甜妹為之著迷瘋狂啊。趕緊學上一手,親手做給老婆吃。用到的材料非常簡單,不需要器具,無需烤箱,大家都可以簡單地完成。

平時我們買生巧啊或者是慕斯啊,100多一盒也就幾個,主要是原材料貴啊!我最近發現一個方子特別好用,可以用牛奶來代替奶油做生巧克力。

你需要準備的材料有:

巧克力150克,牛奶300克,玉米淀粉20克,可可粉適量

牛奶呢可以放多一點,因為待會加熱的時候會蒸發掉一些嘛。

然后呢加玉米淀粉進去,這個玉米淀粉是幫助凝固的,能讓這個生巧變得結實一點。

但放心不會變成奶糕那種口感,生巧嘛肯定是要巧克力,我用的是牛奶巧克力,隨便掰開丟進去就可以了。

然后小火加熱,不停地攪拌攪拌,巧克力融化之后,你會得到一個很濃稠的巧克力醬。

在你的盤子里面墊好油紙那些,再把這個巧克力醬倒進去抹平整,用保鮮膜貼著蓋,拿去冷藏大約2小時左右。

這個巧克力醬凝固之后就是生巧克力,取出來之后記得刮一下邊,然后把那些不好看的邊角切一下,再切成小塊去分享。

可以適當撒點可可粉,看起來特別像豬血啊有沒有?口感接近慕斯了,不用吉利丁的特別方便。

玉米淀粉,牛奶,巧克力都是很好買的東西,非一般的絲滑。真的那麼絲滑嗎?你試過之后就知道什麼叫做眾享絲滑了。


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