自己做的鹹蛋黃配雞翅,家裡來的客人都說太好吃了,鮮香極了!

以冬 2020/12/04 檢舉 我要評論

我這個人特別喜歡吃雞翅,好多雞翅的做法都嘗試過,像可樂雞翅、炸雞翅、烤雞翅,最近家裡買的咸鴨蛋還有富餘,想著來個鹹蛋黃雞翅吧,沒想到竟然意外的受到了家裡幾波客人的歡迎,今天分享一下,大家可以試試!

食材:雞翅、咸鴨蛋、黑胡椒、鹽、雞精、料酒、蒜粒

做法:

1.雞翅下鍋焯水,再將雞翅改花刀,裝入碗中。

2.放入黑胡椒、鹽、雞精、料酒、醃制15分鐘。

3.將鹹鴨蛋剝殼,取出蛋黃裝入碗中,用勺子將蛋黃壓成泥備用。

4.熱鍋燒油,放入雞翅蓋蓋小火煎30秒。

5.放入蒜粒繼續煎2分鐘,開蓋翻面繼續煎5分鐘,取出雞翅裝碗備用。

6.鍋中留底油,倒入鹹蛋黃泥炒出氣泡,倒入雞翅,翻炒均勻裝盤即可。

7.完成。




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