花生是「高飽腹感」食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這一天的進食量。研究發現，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生，那麼你一天的血糖都不會過高。所以花生的功效是我們意想不到的，所以合理的食用花生對我們身體有很大的幫助，所以今天就分享花生的3種吃法。

花生眉豆雞腳湯

花生眉豆雞腳湯，是一道粵菜的傳統名菜。雞腳富含膠原蛋白，與眉豆花生一起燉湯，是養生的一道靚湯。

食材準備：雞腳一斤、瘦肉200g、花生（去殼）50g、眉豆50g、蜜棗3顆、薑片適量

做法：

1、買新鮮雞腳，剪去指甲，除去雞腳皮表面的髒髒污垢。

2、新鮮花生去殼後，洗淨備用。眉豆提前泡發，瘦肉洗淨切塊，冷水下鍋焯水備用。

3、所有食材放入鍋中，加入足夠的清水，加入薑片、雞腳、瘦肉、花生、眉豆，大火燒開後，轉中小火煮60分鐘。

4、加入蜜棗繼續煮20分鐘，加入適量鹽調味即可。

柴魚花生粥

這是一道粵地區的廣式靚粥，男女老少都愛喝。這個粥滋味鮮美，濃而不膩，口感佳，在乾燥的季節食用正合適。

食材準備：花生50g、柴魚3條、瘦肉50g、米150g、薑片適量、胡椒粉適量、鹽適量、蔥適量、料酒

做法：

1、花生可選用幹花生，提前浸泡。瘦肉切片，加入料酒、鹽、薑片抓勻醃制10分鐘。

2、柴魚洗淨後剪成細條，浸泡30分鐘備用，蔥段切成蔥末備用。

3、鍋中倒油燒熱後，加入薑片爆香，放入柴魚一起翻炒，加入開水，大火煮直到變成奶白色的魚湯。

4、準備砂鍋，加入大米、花生及柴魚湯，大火煮開後轉中小火煮30分鐘，加入肉片繼續煮10分鐘。

5、加入適量鹽、胡椒粉、蔥花調味即可食用。

花生蓮藕排骨湯

有一道適合秋冬滋潤的湯，花生蓮藕排骨湯，可滋潤肌膚，香濃可口。

食材準備：蓮藕3節、花生100g、排骨半斤、紅棗5顆、薑片適量、陳皮2片、鹽適量

做法：

1、蓮藕削皮切塊，洗淨備用。紅棗洗淨去核，花生洗淨浸泡30分鐘。

2、排骨切塊後，放入鍋中焯水，撇去浮沫血水，撈起瀝幹水分備用。陳皮洗淨後刮去白色的瓢，剪成小塊。

3、鍋中加入足夠的清水，放入蓮藕、花生、排骨、紅棗、薑片、陳皮，大火煮開後轉小火煮1小時，最後加入適量的鹽調味即可。