想吃豆芽別再去超市了,用蒸鍋發豆芽,白胖水嫩,還安全衛生

大家好!這是我用蒸鍋發的綠豆芽,因為現在冬天氣溫還很低,所以就想到了用蒸鍋加溫的方法來發豆芽,沒想到效果出奇的好,豆芽僅用了5天的時間,就長得這麼白白胖胖,下面就給大家分享一下我的做法:

首先,將綠豆先清洗並浸泡一個晚上,第二天取一口蒸鍋,在鍋裡放上半鍋水,然後在蒸屜上鋪一塊布,之後就是鋪綠豆了,把泡好的綠豆平鋪均勻而且不重疊,這樣才能長得又快又直,之後就是在綠豆上覆蓋上一層的濕毛巾,然後蓋上蓋子,基本的步驟就完成了。

第二步,給鍋加溫。開小水,溫度在升到有個30度就可以,關火後等著它發芽,綠豆在溫度適宜的情況下,第二天就發芽了。

第三步,沖水洗澡。每天早晚各沖水一遍後放回陰暗不透光的地方,等待繼續發芽,這是第三天的樣子,豆芽就開始有直立往上生長的跡象,芽也明顯變粗。

第五天,豆芽就長到有5公分左右的高度,這時已經基本可以採收了。

第六天,掀開蓋子真的是讓人驚喜,豆芽長了足足有10公分高,而且又白又嫩,效果非常的好,全部都是帶根豆芽,絕對吃著放心。

總結,我們用這種方法發豆芽需要注意的是:

1、用火一定要小,千萬別燒得太熱,太熱就不出芽了。

2、如果家裡溫度在25度左右,那麼就可以忽略加溫的這一步驟。

3、有一點一定要做到,而且還非常的關鍵,就是早晚得給豆芽各沖水一遍,這一步驟千萬別落下哦,這就是很多人說他發的豆芽會腐爛變臭的根本原因了。

按照我這樣的方法,你肯定也能生出這麼好的豆芽來。


用戶評論