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雞蛋別再白水煮著吃,記住「煮8燜6」,再加一罐可樂,好吃到舔盤子
2021/01/09

最近網上就有一道雞蛋的神仙吃法,可謂是火遍了全網,據說吃過的人都讚不絕口,那麼到底是怎樣的吃法讓大家都紛紛嘗試呢?原來這道美味叫可樂雞蛋,用一罐可樂加入其它佐料煮的雞蛋,甜咸適中,顏色紅亮,好吃到連盤子都能舔乾淨。

【可樂雞蛋】

主要食材:雞蛋 可樂 蔥花 薑片

第一步,雞蛋咱們冷水下鍋,加一勺鹽,適量的白醋,這樣煮出的雞蛋殼不容易碎, 煮雞蛋記住一個訣竅,「煮8燜6」,這樣雞蛋又嫩又好吃。

第二步,小蔥適量切成蔥花備用,生薑切片備用。

第三步,煮好的雞蛋放入清水中過涼,這樣比較好剝皮,雞蛋完全冷卻之後,把雞蛋皮剝下來,這個時候會發現,雞蛋皮特別的好剝。

第四步,鍋裡倒入適量油,油熱後放入雞蛋,中小火慢煎,把雞蛋都煎成虎皮狀,一直煎到像這樣就可以了,煎好後盛出備用。

第五步,鍋裡留點油,然後把蔥薑炒香,炒香之後加入一罐可樂,倒入煎好的雞蛋,加入生抽,蠔油,炒的時候用鏟子把料汁往雞蛋上澆一澆,這樣上色更快。

第六步,一直煮到雞蛋上色均勻,湯汁變得粘稠就可以出鍋了,顏色很漂亮,看著很有食欲,裝好盤之後,淋上一些料汁,撒上蔥花就可以上桌了。

這道色澤誘人的雞蛋比可樂雞翅吃著更香,所以家裡雞蛋多的不妨試試這道好吃的雞蛋做法~

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