番茄去皮,教你幾招,輕鬆又快速

shirley 2021/01/08 檢舉 我要評論
 

快速營養餐用最简单的食谱,烹制最美味的菜肴,用真心来俘获你的胃。我是小饭盒,一个钟情美食的小达人,用最简单的文字诠释柴米油盐酱醋茶。

 

番茄,汁水營養豐富,大量的胡蘿蔔素和維生素C,加上酸甜的口感,俘獲了大批的年輕粉絲,我家孩子最愛的家常菜,就是番茄炒雞蛋,色澤鮮豔,爽口開胃,伴著米飯吃,每次都能多吃一碗,除此之外,還能打湯、燉肉、炒飯,一年四季都能吃,深受人們的喜愛。要說番茄唯一的缺點,那就是去皮了,番茄能燉成湯汁,但是外皮不會,非常影響菜肴的美觀,它的外皮非常薄,削皮器基本就是擺設,經過多次嘗試,今天教給大家幾個去皮的小技巧,10秒鐘搞定,簡單實用有效果。

方法一:

1、準備番茄一個,不銹鋼的勺子一把,這種長把的勺子最好,力度均勻。

2、左手拿番茄,右手拿勺子,勺子尖朝裡面,輕輕往下刮番茄的表面,讓內部組織變柔軟,有的番茄,沒有完全熟透,需要多刮幾下就行。

3、等變軟後,開始去皮就行了,是不是非常的簡單呢?這個小技巧,最適合熟透的番茄,平均10秒鐘就能搞定一個,比開水燙、用火烤,要省事方便多了。

方拾二:用火烤

步驟1.番茄去蒂,找一個叉子或者筷子插在番茄底部。

步驟2. 打開煤氣灶,把番茄放在上面小火烤。

步驟3.只需要20秒左右,就可以看到番茄表皮開始收縮,並自然開裂。輕輕鬆松就能剝下來。

方法三:水煮法

1 首先將用刀子在番茄上畫上淺淺的十字。

2 將番茄 丟入滾水中煮約40~50秒。(看到果皮和果肉略為分離。)

3 將番茄丟入冰水中浸泡60秒。

4 接著就能很輕鬆的剝掉番茄的果皮了

這幾招你學會了嗎

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