番茄，汁水營養豐富，大量的胡蘿蔔素和維生素C，加上酸甜的口感，俘獲了大批的年輕粉絲，我家孩子最愛的家常菜，就是番茄炒雞蛋，色澤鮮豔，爽口開胃，伴著米飯吃，每次都能多吃一碗，除此之外，還能打湯、燉肉、炒飯，一年四季都能吃，深受人們的喜愛。要說番茄唯一的缺點，那就是去皮了，番茄能燉成湯汁，但是外皮不會，非常影響菜肴的美觀，它的外皮非常薄，削皮器基本就是擺設，經過多次嘗試，今天教給大家幾個去皮的小技巧，10秒鐘搞定，簡單實用有效果。

方法一：

1、準備番茄一個，不銹鋼的勺子一把，這種長把的勺子最好，力度均勻。

2、左手拿番茄，右手拿勺子，勺子尖朝裡面，輕輕往下刮番茄的表面，讓內部組織變柔軟，有的番茄，沒有完全熟透，需要多刮幾下就行。

3、等變軟後，開始去皮就行了，是不是非常的簡單呢？這個小技巧，最適合熟透的番茄，平均10秒鐘就能搞定一個，比開水燙、用火烤，要省事方便多了。

方拾二：用火烤

步驟1.番茄去蒂，找一個叉子或者筷子插在番茄底部。

步驟2. 打開煤氣灶，把番茄放在上面小火烤。

步驟3.只需要20秒左右，就可以看到番茄表皮開始收縮，並自然開裂。輕輕鬆松就能剝下來。

方法三：水煮法

1 首先將用刀子在番茄上畫上淺淺的十字。

2 將番茄 丟入滾水中煮約40~50秒。(看到果皮和果肉略為分離。)

3 將番茄丟入冰水中浸泡60秒。

4 接著就能很輕鬆的剝掉番茄的果皮了

這幾招你學會了嗎