俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑，老一輩的人也常說蘿蔔是「小人參」。蘿蔔中含有大量豐富的 營養物質，具有 益肝明目的作用， 促進鈣的吸收， 化痰解熱。

冬季吃點蘿蔔也是不錯的選擇！今天由我 小飯盒， 專注美食的小達人，給大家分享一道蘿蔔做的美食-蘿蔔土豆團。

蘿蔔土豆團

主要食材：綠蘿蔔、土豆、綠椒、小米椒、大蒜

第一步，先把蘿蔔清洗乾淨，準備適量的土豆，咱們先用清水清洗乾淨，然後倒入清水再繼續浸泡。

第二步，蘿蔔不用去皮，去掉兩頭插成細絲，插好之後，加入兩勺鹽，抓拌均勻，醃制上10分鐘，把水分沙出來。

第三步，準備幾個綠辣椒切成圈，小米椒也切成圈，大蒜剁成蒜末，全部切好之後裝碗備用。

第四步，這個時候蘿蔔也沙出水了，咱們把它的水分擠幹，然後重新放回盆子裡將蘿蔔絲抖散，接著倒入泡好的土豆，加入兩勺的玉米澱粉，粉的量要慢慢加，不要太多了，能團成丸子就可以了。

第五步，抓拌均勻之後，放在手心裡團成緊實的丸子，像這樣就可以了，蒸鍋提前燒水，水開之後放入蘿蔔丸子，蓋上鍋蓋大火蒸10-15分鐘。

第六步，趁蒸蘿蔔的時候咱們把料汁調一下，淋入熱油潑一下激發出香味，加一勺鹽，一勺雞精，兩勺香醋，兩勺味極鮮，一點兒麻油，攪拌均勻

蘿蔔這麼做好看又好吃，相比較其他做法，蒸的方式更加營養，蘸著料汁吃，入口先是料汁的香味，然後就是蘿蔔的清甜，土豆也越嚼越香，喜歡的朋友可以試試。

怎麼樣，這道蘿蔔土豆團看起來是不是很有食欲呢？

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