家庭懶人手撕雞,簡單一蒸一撕,肉嫩皮滑,鮮香入味

小饭盒 2021/08/30 檢舉 我要評論
 

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夏天燜熱的天氣,不僅讓人昏昏沉沉沒有幹勁,就連吃這麼讓人舒坦的事情,也提不起精神來,因為光想著這麼熱的天氣進廚房去做飯都是一件需要勇氣的事情。所以夏天清爽開胃的食物特別的受人喜愛,尤其是肉食類的食物,不僅營養高,能夠補充人體所需的營養物質,而且做成涼拌類食物,吃起來口感也更加的鮮嫩爽口。麻辣檸檬手撕雞,肉質鮮嫩又入味,清爽開胃解膩,夏天這樣吃過癮。

今天要給大家分享的是雞肉一種夏天最過癮的吃法,不同於簡單的涼拌,多加點檸檬汁,讓整個菜的口感得到進一步昇華。麻辣酸爽,雞肉又特別的鮮嫩入味,不管是夏天用來下飯還是下酒,都特別的爽口。夏天雖然天氣熱,可這樣做出來的肉食,不僅簡單,而且開胃解油膩,用它我可以吃兩碗米飯。如果夏天你沒有胃口也沒有精神去炒菜,不妨試試這樣做一盤麻辣檸檬手撕雞,保證讓你胃口大開,整個人都精神了

食材:

雞胸肉一塊,檸檬半個,小米辣3個、黃瓜少許

做法:

1水開放雞胸肉加蔥薑、少許料酒煮10分鐘熟透取出,過涼水待涼,順著紋路手撕細條

2調涼拌醬汁:碗中分別1勺蒜末、蔥花、白芝麻、辣椒粉,油燒熱淋碗中;再加2勺生抽、2勺醋、1勺蠔油攪拌均勻即可

3雞絲放調好的醬汁中,放香菜、小米辣、檸檬片、黃瓜絲翻拌均勻就闊以啦!

 

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