最近氣溫驟降,很多朋友都會出現 嗓子咳嗽幹嘔、上火的症狀。俗話說藥補不如食補, 滋補清潤的湯最適合這個季節了。
哪些食材適合這個季節滋補清潤呢?今天由我 小飯盒, 專注美食的達人,來給大家介紹一道由蘿蔔、雪梨做成的湯飲-蘿蔔燉雪梨, 清熱去火哦!
好多人覺得蘿蔔有些辛辣,和香甜的雪梨並不搭,但其實蘿蔔的營養成分很高,老一輩人都稱它是 「小人參」,不僅能清熱,還能幫助消化,和梨一起燉是最為合適了。
蘿蔔燉雪梨
主要食材:白蘿蔔、雪梨、紅棗、冰糖、蜜棗
第一步:蘿蔔清洗乾淨後,去掉兩頭,然後把外皮去掉,去完皮之後,把蘿蔔從中間切開,然後再切成滾刀塊備用。
第二步:把梨放入盆子裡,表面撒上適量鹽,然後輕輕的搓洗,這樣可以把表面的果蠟洗乾淨,搓洗乾淨後,再加入清水,清洗乾淨就可以了。
第三步:接著咱們把梨也切成滾刀塊,買梨的時候選擇這種皮薄肉嫩的,口感好水分也足。
第四步:接著準備幾顆紅棗,把棗核給它取出來。
第五步:砂鍋裡面倒入切好的蘿蔔和梨,放入紅棗,再來幾顆蜜棗,一次性加足水,攪拌一下,然後蓋上鍋蓋大火煮開。,煮開之後,我們加入適量的黃冰糖,然後攪拌均,繼續煮上半個小時。
第六步:時間到了後放入泡好的枸杞,再煮2分鐘就可以出鍋了,枸杞不能放太早,容易煮爛。
蘿蔔燉梨湯就做好了,清甜回甘,營養豐富,做法也非常簡單, 適合全家人喝,喜歡的朋友可以試試哦!
用最簡單的食材做出最美的佳餚,小飯盒今天的分享就到這裡了,喜歡的朋友記得點贊哦!
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