過年吃多了大魚大肉，不免會想念一些開胃菜，今天就給大家分享一個醃蘿蔔的農家做法，清脆爽口解油膩，喜歡的可以試一下。

具體做法請看我們的操作：

1.首先準備青蘿蔔一個，也可以準備白蘿蔔一個，洗淨以後我們切成三段，再切成厚片，然後改刀切成條，切好以後放入盆中。

2. 盆裡面加入三勺白糖，用筷子拌勻，然後放在一邊放置一個小時，醃出裡面的水分。

3.在醃制的這個時間，我們準備一點配料，青線椒三個切成段，紅辣椒兩個同樣切成段，和青椒放在一起。

4.蒜子幾粒切成蒜片，生薑一小塊切成薑片，和蒜片放在一起。

5.接下來我們調一個醬汁，取一個小盆 加入白糖兩小勺，加入白醋兩勺，香醋兩勺，生抽三勺，醬油一勺，最後再加入一大勺蜂蜜，攪拌均勻。

6. 一個小時過後

7.我們把水分控出來，再把蘿蔔倒入另一個小盆中，倒入薑蒜和辣椒。

8.澆上剛才調好的料汁，用筷子拌勻。

9.然後蓋上保鮮膜。封好保鮮膜，放 在冰箱裡面醃制12個小時。

10.好了，這個蘿蔔條經過一夜的醃制，現在已經可以開吃了 。

11.好了，這道酸辣爽脆的醃蘿蔔條已經做好了。