最近豬肉價格又上漲了，我們這邊的豬肉價格，又漲了好幾塊，你們那邊的豬肉價格，有沒有出現上漲呢？豬肉富含豐富鈣，蛋白質等營養，在夏季多吃豬肉的話，能很好為身體提供滿滿的能量哦。

豬肉除了營養價值高以外，它的做法還很豐富，平時我們家里常吃的肉類食材，有60%都是豬肉來對其進行制作的。如果你也喜歡吃豬肉，今天就讓我來給你分享一個，豬肉的新吃法，如何？

這個豬肉的吃法，是我在一位廚房師傅那里學來的，做法極其簡單，味道還非常好吃，比我們平時愛吃的酥肉，味道都還要棒哦。飯店一份就要賣388，但是自己在家做的話，成本只要8塊錢。

【炸豬肉丁】

【原料】：里脊肉，洋蔥，紅泡椒，鹽，生抽，老抽，蠔油，胡椒粉，芝麻，食用油，淀粉

【制作】

1、首先我們要準備一塊瘦肉，如果能購買到里脊肉的話，最好選擇里脊肉進行制作，里脊肉口感嫩滑，是非常適合用來炸著吃的。

2、買回來的豬肉，我們要先給他改刀切成長條，然后再給他切成肉丁，并裝入大碗中備用。

3、往切好的肉丁中加入鹽，白糖，胡椒粉，料酒，生抽，蠔油攪拌混合均勻入味后，再往里面打入一個雞蛋，攪拌均勻備用。

4、往肉丁中加入雞蛋，能對其口感起到很好的增嫩作用，想要肉丁味道好吃，除了要加入調味品以外，雞蛋也是必不可少的。

5、往肉丁中加入兩勺玉米淀粉，再次攪拌混合均勻，讓肉丁表面均勻裹上玉米淀粉，從而鎖住其內部的水分。

6、準備配料，先準備半個洋蔥，切成碎末備用，再準備幾個紅泡椒，給它切成辣椒圈后，裝入盤中備用。

7、起鍋熱油，鍋中加入適量食用油，將油溫加熱至7成熱后，把腌制好的肉丁，一塊塊的加入到鍋中，并開中小火，對其進行油炸。

8、在炸肉丁的時候，要用筷子輕輕對其進行攪動，防止焦糊。等肉丁被炸至表面金黃后，即可出鍋備用。

9、鍋中留底油，并往里面加入洋蔥末、泡椒圈，將其炒出香味后，再加入兩勺辣椒面，一勺胡椒粉，小火翻炒均勻，最后再加入一勺芝麻，炒出香味。

10、將炸好的肉丁回鍋，繼續翻炒，讓肉丁的表面能夠均勻裹上一層配料，待其能聞到焦香味的時候，就可以出鍋了。

11、肉筋這樣去做的話，味道是非常好吃的，尤其是那些愛喝酒的朋友，一定要記得學一學，絕對是一道，很不錯的下酒菜。

好了，今天的美食分享，就給大家介紹到這里了，如果你還不知道，豬肉該怎麼做才好吃的話，就抓緊學起來吧，用我教你的做法，去做一做。

關于更多豬肉美食做法，如果你那里有更好建議的話，也可以為我們分享一下，你平時都是怎麼，去對其進行制作的。