煮玉米,別只會加水煮,多做「3步」,玉米煮好更好吃更香甜

隨著生活水準的提高,人們開始重視健康,吃八分飽,多吃粗糧,這樣的生活確實對身體很有好處,還沒有這樣做的朋友可以慢慢嘗試,不會有什麼害處。平時不能天天吃麵條和大米,也不知道該吃些什麼,可以把玉米作為主要食物,這樣不僅能填飽肚子,還可以不用擔心發胖。

如何烹調玉米的味道更好?我覺得很多人都這樣,將玉米去皮,然後放到平底鍋中,用開水煮,等熟了,味道就沒那麼好了。事實上,煮玉米也是有講究的,並不是單純的用開水來做的。

煮玉米時,不要光知道加水,多「3步」,讓玉米煮得更香!
玉米粉的製作方法:
買玉米的時候,一定要買沒剝過的玉米皮,因為玉米皮是最新鮮的,沒有任何添加劑,而有些玉米粒,則是因為脫水而變質,或者是加入了保鮮劑,對人體有害。

在煮玉米之前,首先要做的是先將玉米的外層去皮,剩下的部分留在外面。
很多人都會把玉米的皮剝下來,然後帶回家裡,免得家裡收拾,但這樣做並不能把玉米的味道留住。如果把玉米皮洗乾淨,放到水裡煮,那麼它的甜味和營養成分就會大大減少,而且做出來後,它的味道也會變差。

在煮玉米之前,步驟二:往水裡加入少量的鹽
一般人煮玉米,都是加水,也有人臨時起意,往裡面放很多糖,這樣可以讓玉米更甜,但實際上,這兩種方法都不是很好,直接用水煮,玉米的味道不是很好,如果加糖的話,會讓玉米變得更甜。
在水里加一點鹽就可以了,這是一個很簡單的小竅門,加入少量的鹽,可以讓玉米的味道更好。

煮玉米的步驟三:不能老是煮,要學會燜。
有些人不會把玉米煮的太久,而是故意熬的很長,比如用大火煮上二十分鐘,或者是半個小時,因為他們覺得玉米的味道會更好。
先把玉米放入冷水中,然後放入水中,十分鐘後,再關火燉十分鐘,這樣可以讓玉米更軟,味道也更好。
這三個步驟都是必須要做的,再加上後來的玉米麵湯味道更加鮮美,可以嘗試一下。

如果是便宜的玉米粒,可以多買一些,或者用開水煮上兩三分鐘,這樣就不會燙了,然後用保鮮袋封好,然後放入冰箱冷藏。也可以把玉米整個包在保鮮膜裡,不用去皮,然後用塑膠袋裝好,然後放到冰箱裡冷藏。


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