天氣漸冷，冬天大家都比較喜歡吃一些滋補的美食，羊肉其實就是一種不錯的食材。它含有豐富的 蛋白質， 維生素含量比其他肉類要多，還能 保護胃黏膜。

相信很多朋友會用羊肉來涮鍋，今天由我 小飯盒， 專注美食的達人，給大家推薦一道加了鯽魚的羊湯， 鮮美不膻哦！　

做法：

用清水清洗乾淨羊排，冷水下鍋，加蔥薑、黃酒焯水。

等鍋內的水燒開後，用勺子撇掉表面的浮沫，然後撈出鍋裡的羊肉。

將鯽魚洗淨，在鯽魚表面打上花刀，鍋內倒油，把鯽魚放入鍋內煎制。

煎到鯽魚兩面金黃，就可以先盛出鍋了。

鍋內留一點底油，倒入羊排，加蔥薑翻炒均勻。

等羊排表面炒至微微發黃，加熱水煮制。

大約煮上1個小時，煮到羊排熟透，加鹽和白胡椒碎調味。

這時候放入煎制好的鯽魚一起煮制，再繼續煮半小時。

碗內撒上切好的青蒜葉，把羊湯和羊排盛入碗內，這道羊湯就做好了！味道鮮美極了。可能有些人會問，為什麼要加魚呢？大家別忘了，魚和羊放在一起，才能組成一個「鮮」

感興趣的朋友趕緊動手嘗試吧！

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