到了冬季，相信很多朋友和我一樣， 口乾舌燥、皮膚缺水。俗話說： 藥補不如食補，我們一定要注重 飲食調節。多吃一些具有補水功效的水果。

像金桔、雪梨啦就非常適合冬季食用。今天由我 田螺姑娘的小飯盒，一個 鍾情美食的小達人，來給大家推薦一道好喝的金桔雪梨糖水。

金桔雪梨湯的做法：

備用食材：雪梨300克，金桔120克，枸杞3克，紅棗50克，冰糖15克，水500毫升。

製作過程：

第一步：紅棗事先用溫水浸泡一會，將外皮搓洗乾淨，紅棗去核，金桔加上食鹽搓洗，再用清水沖洗一遍，可以在金桔的表面劃幾刀。

第二步：雪梨清洗乾淨，削去皮，去掉梨核，將雪梨切成小塊，紅棗、雪梨和金桔都處理好後，一同放入在鍋中，一次性加足水。

第三步：置於火上開始煮，大火鍋開後，用勺子將鍋面的浮沫撇乾淨，轉小火繼續慢燉，差不多30分鐘的時間，散發出淡淡的桔香。

第四步：就說明湯煮好了，這個時候將事先處理乾淨的枸杞放入鍋中，大火繼續煮5分鐘的時間，同時加上點冰糖調味，冰糖別放太多壓制金桔的清洗。

第五步：煮至冰糖完全融化，這湯便做好了，關火，將其盛出在碗中，趁熱喝，不建議再次加熱。

烹飪小技巧：

1、金桔事先要用食鹽搓洗一遍，去除表面的果蠟，吃著更加乾淨衛生，如果要保證金桔的完整，不用去核，在吃的時候吐出便可，用刀在金桔的表面劃幾刀，是為了方便煮的時候讓金桔的成分更好融入在湯中。

2、梨不去皮營養高，去皮口感更好，大家可以自行選擇，但梨核是一定要去掉的，如果梨切好後不是直接下鍋煮，記得要事先將梨放入清水中浸泡，防止氧化發黑，用紅棗煮湯，記得要將紅棗核去掉，避免上火。

感興趣的朋友趕緊動手嘗試吧！

本期田螺姑娘的小飯盒分享就到這裡，喜歡的朋友記得點贊加關注哦！ 下期分享我等你來喲！

更多美食分享歡迎訂閱田螺姑娘愛分享，我們不見不散哦~