眾所周知，現在的90後年輕人帶起了養生的熱潮，前段時間「90後開始脫髮」、「90後開始養生」、「90後初老症狀」頻頻登上微博熱搜，「保溫杯裡泡枸杞」也成了90後養生的每日必備，其實我們都知道枸杞有很好的功效和作用，枸杞中含有的多糖能夠對我們的肝腎起到保護作用，枸杞中的磺胺素、維生素C等能夠促進細胞新生，有延緩衰老、抵抗疲勞的功效。

用枸杞子泡水喝是非常不錯的食用方式，可是很多人對怎樣泡枸杞子並不瞭解。也有很多人泡枸杞子的時候，做得不夠好，即使喝得再多，可能也沒有什麼用。

枸杞子如何泡才是正確的？

第一步：枸杞子要先經過一次沖洗才能進行下一步。為什麼呢？因為枸杞子在晾曬的過程裡，可能會沾上灰塵和一些髒東西，甚至可能還有昆蟲的排泄物和蟲卵在上面。因此，我們要泡枸杞子茶的時候，一定要沖洗一下，去掉髒東西。

第二步：枸杞子如何清洗呢？加入溫水，浸泡10秒，稍微搖晃使髒東西脫落順著水倒掉。

為什麼要用溫水？很多人在泡枸杞子時，會直接倒入開水，這樣其實不好，因為高溫的水會可能會讓枸杞子含有的營養成分流失。 而枸杞多糖和枸杞色素是活性成分，在高溫中可能會被破壞。因此，在泡枸杞子前的清洗和泡枸杞子時用的水，不宜使用開水，最好用溫水，一般40至50度的溫水就好了。而涼開水的溫度並不能軟化髒東西使其脫落，因此，溫水是很合適的。

第三步：把第一次沖洗枸杞子的溫水倒掉。很多人沒有經過沖洗，就直接加入水來泡枸杞子，這樣可能就喝下了髒的枸杞子茶，還可能會造成不必要的麻煩。

第四步：重新加入溫水，浸泡枸杞子，使枸杞子的有效成分析出，直到浸泡的水變成淺黃色就可以喝了。枸杞子如果是正常的話，一般會把浸泡的水染成淺黃色，如果是硫磺熏過的枸杞子，那浸泡水的是非常深色的，大家一定要注意是否用的是正常的枸杞子 （下面會說到如何辨別）。

枸杞子泡水為什麼是淺黃色？

因為枸杞色素主要是 胡蘿蔔素、葉黃素和其他物質，浸泡在水中就會變成淺黃色。

一杯甘甜好喝的枸杞茶就泡好了，一點難度都沒有。以後枸杞子泡茶，不宜用開水洗或泡枸杞子了，最好用溫水浸泡哦。

用溫水讓枸杞子裡的營養才會析出來，也就是說，能保留更多的營養。

冬天，泡上一杯溫暖的枸杞茶，是不錯的做法哦，但是由于枸杞子有溫熱的效果，所以有三高的人不要喝。相反，正常人可以每天喝上一杯哦。枸杞子最多能泡3次，第四次泡的水就會變得很清澈了，此時可以把枸杞子吃掉，也不會浪費哦。

泡一杯有價值的枸杞茶的前提，就是買到好的枸杞子，有人把硫磺熏過的枸杞子拿出來銷售，其實這種硫磺熏過的枸杞子是有害的，用它來泡茶，肯定會影響健康。 所以購買枸杞子，就一定要辨別清楚，下面教大家5個方法。

1.看色澤，正常的枸杞子，顏色都是比較暗紫、暗紅的。而染色的枸杞子比較豔麗，呈鮮紅色。用硫磺熏過的枸杞子是偏黃色的。

2.聞氣味，正常的枸杞子聞起來相當的清香。而硫磺熏過的會有一股刺鼻的臭味，還有一種枸杞子正在變質，會有一股發酵的酒味。

3.觸摸感，正常的枸杞子一粒粒分散開。而上過色或硫磺熏過的枸杞子會黏在一起，而且還有黏黏的感覺。

4.嘗味道，正常的枸杞子，吃起來，是越嚼越甜。而硫磺熏過的枸杞子會稍微發酸發苦。

5.泡一下，正常的枸杞子，用水浸泡，水會變成淺黃色。而熏過的枸杞子，顏色會變紅或變黃。

如果想要枸杞泡茶的效果更好，還可以加入決明子、紅棗、菊花等材料哦。作用各有好處，有空不妨自己查一下吧。