文章
圖集
創意菜譜
生活知識
肉食菜譜
素食菜譜
主食菜譜
甜點飲品
食材購買
湯羹菜譜
食材相剋
煮西米千萬不要冷水下鍋!教你正確煮法,粒粒Q彈透亮,做法簡單
2022/05/28

西米是製作甜品的一種原料,西米露大家都聽說過吧,西米露是一種很經典的甜品,深受女性的喜歡,西米露的製作方法多樣,可以隨意搭配,操作方便易上手,芒果、椰奶、牛奶等都是很不錯的搭配食材,這次分享給大家的是芒果牛奶西米露的做法,西米露顏值高口感好,但煮制過程需要非常注意,一旦處理不好,西米便會有硬芯,大大影響口感,不過大家也不用擔心,我會在下面的食譜中將西米的詳細做法分享給大家,學會後可以輕鬆在家做。

在各種糖水中,西米露的銷量居高不下,喝一碗甘甜清爽,一天的疲倦似乎都消失不見了。其實西米露,自己在家完全也可以做,簡單得很,如果非要說這其中最難的一點,那無非就是煮西米了。

煮西米,聽上去簡單,但是很多人都煮不好,煮出來的西米,裡面總是有白點,並且不夠Q彈,吃起來不夠勁道。那麼煮西米,究竟是用冷水煮,還是開水下鍋呢?今天我就來教大家3個竅門,掌握好竅門之後,煮出來的西米勁道Q彈,粒粒透明無白點。

【煮西米】

配料:西米、清水

1、首先大家要記住的是,西米不可以放在水裡長時間浸泡,也不可以大力搓洗,不然煮出來非常黏。我們只需要將其放在水裡,簡單沖洗一下就可以了。

2、接下來往鍋裡倒上水,然後把水煮開,一定要用沸水來煮西米,煮沸之後,我們再把西米放進去,開始煮就可以了。開著蓋子煮,煮到西米的表面,晶瑩剔透,但是最裡面還有一點點白心的時候,就可以關火了。

3、關火之後,將其燜5——10分鐘,西米就會變得完全透明,沒有白點了。下麵我們把西米撈出來,然後用冷水多沖洗幾遍,瀝幹水分放在碗裡備用就可以了,下面可以加上自己喜歡的東西。

4、準備適量的牛奶或者椰汁,然後往其中加上適量的白糖,將其徹底攪拌均勻,倒在煮熟的西米中就可以了。最後可以加上桃子、芒果等自己喜歡的水果,這樣一份西米露就做好了。

一碗西米露,外面可以賣到十幾塊甚至二十多塊,而自己在家做成本不超5塊錢,經濟實惠又衛生。

天氣這麼熱,多給家人孩子做,全家都特別喜歡的。煮西米的時候,記好這3個技巧,煮出來非常美味。

小貼士:

煮西米的時候,需要牢記3個竅門,第一個是西米不可以大力搓洗,更不可以長時間浸泡,而是簡單沖洗即可。第二個竅門,西米一定要用開水下鍋煮,第三個竅門,西米不要完全煮熟,煮到裡面還有一丁點白點的時候,就可以關火了,關火之後將其燜至無白點的狀態。

1個蘿卜4個雞蛋,教你不一樣吃法,比包子簡單比饅頭好吃,太香了
2023/03/09
人造雞蛋泛濫成本只要1毛錢?該如何分辨?教你一個方法輕松分辨
2023/12/13
教你不用料理機做紅豆沙,香甜細膩,做法簡單,嘗過就不想吃買的
2023/03/07
90歲老奶奶吃了50年紅豆的養生做法,不打豆漿不熬粥,越吃越精神
2023/03/07
廣式腸粉的家常做法,爽滑Q彈,做法簡單,學會再也不用出去吃了
2023/02/27
夏天做彈糯松軟的大米發糕,太容易了,10分鐘搞定全家早餐
2023/03/05
紅豆加花生米打成糊,好多人不懂有啥用,真是厲害,不懂吃可惜
2023/03/07
懶人版大米發糕,米香四溢,柔軟香甜,比蛋糕還好吃
2023/03/05
廣東人愛吃的腸粉,在家也能做,教你配方和比例,爽滑細膩真解饞
2023/02/27
8元1份的腸粉,在家2元做一頓,只需1口鍋,筋道爽滑,比買的更香
2023/02/27