家庭常做的素菜做法,8種做法,營養豐富,熱量不高做法還簡單

 

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減肥應該是女生一聲都在最追求的事情,每天最發愁的就是吃,太好吃的食物熱量太高,水煮菜熱量低但是天天吃真的吃不下,雖然有各種蘸料但是也不如炒菜吃的好吃,那今天就分享8種家庭素菜炒法,不僅適合減肥的姐妹,而且也適合當家常菜平時炒著吃,因為真的營養很豐富,那話不多說我們就來看看具體做法吧~

第一道:西蘭花燴凍豆腐

這道菜很適合在減肥瘦身期間食用,熱量不高,飽腹感強。製作很簡單,幾步就能上桌。吃起來清爽可口。

西蘭花,經常出現在各種健身減肥餐中,其熱量低,飽腹感強,每100克西蘭花只有36大卡的熱量。另外,維生素A及胡蘿蔔素含量極為豐富。減肥時多吃一些,既控制了熱量還不用餓肚子。

新鮮豆腐經過冷凍後,內部組織結構發生變化,呈現蜂窩狀。但蛋白質、維生素、礦物質卻破壞較少。凍好的豆腐熱量不高,同樣飽腹感覺很強,比較適合減肥期間食用。

具體製作方法

第一步:準備食材。凍豆腐適量、西蘭花適量。

第二步:把西蘭花掰成小朵,放到淡鹽水中浸泡20分鐘,然後,用水沖洗乾淨。

第三步:鍋中倒入適量的水燒開,然後把西蘭花放入鍋中焯30秒,接下來撈出備用。

第四步:鍋中再次倒入適量的水燒開,把凍豆腐放入鍋中,大火燒開後轉小火煮2-3分鐘。

第五步:把西蘭花放入鍋中,然後放入1勺鹽、少許白胡椒粉、少許雞精調味,然後即可關火,出鍋前再淋幾滴香油提味。

第六步:盛出開動吧。

多說幾句

1、今天用的這個凍豆腐是我現凍的,冷凍的時間有點短,親們一定要凍足了再吃哦。

2、香油,很提味。但是其本身熱量很高,所以在放的時候一定要多注意量,一點點即可。當然,介意的親們也可以選擇不放。

第二道:黃瓜炒雞蛋

黃瓜炒雞蛋,是非常適合在家製作的健康小炒。黃瓜,能增強新陳代謝。雞蛋含有蛋白質、脂肪、維生素和鈣、鐵、鉀等礦物質,是有名的全營養食品。二者結合,口味清淡,營養更為豐富。

具體製作方法

第一步:準備食材。雞蛋4個、黃瓜2根、胡蘿蔔半根、蒜適量。

第二步:把雞蛋打散、黃瓜切成片、胡蘿蔔切片,蒜切片備用。

第三步:往黃瓜片中放入1勺鹽,然後用筷子拌勻,醃制幾分鐘。最後,把醃出來多餘的湯汁倒掉。(這是黃瓜不易出湯又入味好吃的關鍵哦)

第四步:鍋中倒入少許油,油熱後把雞蛋倒入鍋中炒至凝固,然後盛出備用。

第五步:鍋中倒入少許油,油熱後放入蒜片煸炒出香味。

第六步:把胡蘿蔔片放入鍋中煸炒均勻。

第七步:把黃瓜片放入鍋中煸炒幾秒。

第八步:把雞蛋放入鍋中翻炒均勻,再放入少許鹽、雞精調味,翻炒均勻即可關火。出鍋前再淋幾滴香油。

第九步:盛出上桌。

多說幾句

如果是減肥期間食用,最好適當地減少油的用量哦。

第三道:時蔬炒蝦仁

這道菜從食材的選擇到製作步驟,都是以低熱量為基礎。整道菜,顏色豐富,清爽。吃起來鮮香可口,非常滿足。

蝦,高蛋白食材,而且是優質蛋白。每100克蝦仁的熱量大約為48大卡。所以,蝦仁算是一種熱量比較低的食物,但是營養價值卻很高。西蘭花,有名的減肥餐食材,維生素A及胡蘿蔔素含量極為豐富,且熱量較低,推薦在減肥期間食用。這兩種蔬菜再輔以胡蘿蔔和和彩椒,不僅顏色漂亮,營養也更全面豐富。

製作方法,避免了過多地食用食用油。調味簡單,既保證了整道菜鮮靚的顏色,又維持了食物本身鮮美的味道。總之,喜歡的親們一定要試試看~

具體製作方法

第一步:準備食材。西蘭花300克、鮮蝦150克、彩椒半個、胡蘿蔔半根。

第二步:把蝦的頭、腳、殼、蝦線去掉,如圖,一個蝦仁就剝好了。

第三步:在蝦背上橫切一刀,如圖,但不要切斷。

第四步:將所有處理好的蝦仁放入一個大碗中,依次放入1勺料酒、少半隻蛋清然後抓勻,醃制幾分鐘備用。

第五步:西蘭花掰成小塊、彩椒切塊、胡蘿蔔切片、蔥蒜切末備用。



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