夏天來了,常常想吃一些開胃的食物。今天分享這個酸辣涼半蝦的做法,顏色豐富,酸辣開胃又爽口,好吃到停不下來。而且好吃不會長胖,夏天想快樂減脂,可以試試做這個。做法簡單易學, 幾分鐘搞掂,味道鮮甜,肉質緊實有彈性。
今天我們來做一款涼拌大蝦。顏值超高,看著就很有食欲,最重要的是口感極為鮮嫩爽口,再搭配一點檸檬汁,那淡淡的清香與酸爽的口感,簡直讓人欲罷不能。天氣熱,大蝦我家就愛這麼做,清新解膩酸爽開胃,一人一盤不過癮!
【涼拌檸檬蝦】
製作配料:大蝦500克 香菜1把 洋蔥半個 紅椒1/3個 大蒜3個 1勺白糖、1勺白芝麻、少量鹽、1大勺米醋、1勺半生抽
製作方法:
1、準備一斤的新鮮大蝦,先把蝦頭蝦線扯掉,再把蝦殼剝掉,留出蝦尾。
(蝦頭不要扔,可以用來做湯喝)2、鍋中燒開水,放入蔥結、薑片、鹽,把蝦仁倒進去,煮開之後焯水40秒左右;
3、撈出來過下冰水,這樣蝦肉更加Q彈好吃。
4、準備所需要的配菜:香菜、洋蔥、紅椒、大蒜、檸檬;
5、把大蝦撈出來控幹水分放在大碗中,再把半個洋蔥切成絲、半個檸檬切片、一把香菜切段,全部裝在碗中;
6、3個大蒜切成蒜末,裝在小碗中,紅椒或是小米辣切碎也一起裝在碗中小碗;
7、再澆上一勺熱油,加入1勺白糖、1勺白芝麻、少量鹽、1大勺米醋、1勺半生抽、剩餘的半個檸檬汁擠進去,攪拌均勻,料汁就調好了。
8、把料汁倒在碗裡拌均勻,酸辣爽口的涼拌檸檬蝦就做好了。
9、天氣熱,大蝦一定要試試這個做法,酸辣開胃,清淡爽口,有檸檬的香氣,清新解膩!
代表者: 土屋千冬
郵便番号:114-0001
住所:東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日