輕鬆在家製作泰式甜辣醬,和外邊買的味道一樣,甜辣適口,不加任何添加劑

小饭盒 2021/08/27 檢舉 我要評論
 

@快速營養餐 世上唯有美食不可辜負,我是小飯盒,歡迎閱讀今天的文章,快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~

 

自從出了甜辣這個口味之後,我幾乎就捨棄其他的口味只鍾情於甜辣味了,薯片、鴨脖、蘸醬,只要有甜辣味的都不看別的了,甜和辣混合起來怎麼會那麼好吃,有了甜辣醬之後更是冰箱長年備用,萬能好吃的泰式甜辣醬,混著蒜香的又甜又辣的醬,不管是配手抓餅還是雞米花都是最佳的選擇,怕外面賣的有添加劑的就自己來做吧,無添加無防腐劑~今天再跟大家分享一道甜辣醬的做法,學會以後再也不用買著吃了,特別方便。

用料:

2根紅椒,大蒜,一個鳳梨,幾根小米椒,米醋,糖,鹽,水。

做法:

紅椒去蒂,去籽,大蒜去皮,用刀剁成細末兒。

鳳梨去皮,清洗乾淨以後,切成小塊兒,用料理機打成鳳梨汁,用漏勺過濾出裡面的鳳梨果肉,只需要留汁。(如果比較難打碎,可以先在料理杯中加一點水。)

將鳳梨汁倒入鍋內,加一小碗水稀釋。

倒入剁成碎末兒的紅椒末和大蒜末兒一起煮。

等到鍋內湯汁醬汁燒開後,加鹽、白糖和米醋調味。

用中小火煮10到15分鐘的時間,這時候淋入適量的水澱粉勾芡,待湯汁濃稠即可出鍋。

這道泰式甜辣醬就做好了,酸甜鹹辣,非常適合蘸油炸食物吃,開胃又解膩。自己做的甜辣醬,未加任何添加劑,吃得更放心。

 

以上就是文章的全部內容了,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!

熱愛生活更熱愛美食,更多美食資訊歡迎訂閱【快速營養餐】,讓你學會更多有關美食的知識~

 



用戶評論