8款早餐三明治，有甜有鹹吃不膩，總共用不了5分鐘，輕鬆享美味。

-----【烤腸三明治&煎蛋三明治】-----

【材料】 臺式香腸4根，雞蛋2個，吐司4片，生菜2片

【份量】 2人食

【製作】

1. 香腸用三明治機加熱，一盤煎蛋，一盤烤腸，熟後夾出來；

2. 三明治雙盤中分別放吐司，將煎蛋和烤腸分別放在上面，再蓋一片吐司；

3. 蓋上蓋子，加熱2分鐘即可；因為是雙盤，所以同一時間可出兩份不同口味的三明治，每個切兩半，兩人可同時享用雙口味三明治。

【小貼士】

生菜可生食，口感清脆多汁，如果放在吐司中加熱，不但失去了清脆口感，還有點發苦。

------【紅豆沙三明治&金槍魚三明治】------

【材料】 紅豆沙1碗，金槍魚罐頭1盒，吐司4片，生菜2片

【份量】 2人食

【製作】

1. 三明治雙盤加熱，各放一片吐司；

2. 分別在吐司上鋪抹紅豆沙和金槍魚；

3. 再蓋一片吐司，併合上三明治烤盤上蓋，加蓋2分鐘即可；

4. 分別切兩半，雙人食，每人可享兩口味，一甜一鹹，開胃又省事。

【小貼士】

生菜可生食，口感清脆多汁，不適宜放在這兩種口味的三明治中加熱。

------【松仁小肚黃芥末醬三明治&紫甘藍酸菜三明治】------

【材料】 松仁小肚2片，黃芥末醬適量，紫甘藍酸菜適量，吐司4片

【數量】 2人食

【製作】

1. 松仁小肚切厚圓片，黃芥末醬一點兒都不辣，裡面有酸黃瓜丁，特別開胃，非常適合早餐做開胃醬；

2. 三明治雙盤加熱，分別放一片吐司；

3. 在一片吐司上放上松仁小肚並抹適量黃芥末醬；另一張鋪滿紫甘藍酸菜絲；

4. 分別蓋上一片吐司，蓋上蓋子，加熱2分鐘即可；

5. 2人食，分別切兩半，每人可享受雙口味，又開胃又省事，再來一杯牛奶或者提前預約的豆漿、米糊就可以了。

------【剁椒蒜腸&香橙三明治】------

【材料】蒜腸半根，柳丁一個，剁椒1勺，吐司4片

【數量】2人食

【製作】

1. 三明治雙盤加熱，分別放一片吐司；

2. 一張上面鋪上一剖兩半的蒜腸，剁椒比較鹹，所以要少量放，也可以將剁椒換成老乾媽辣醬；另一張上面鋪兩三片去皮柳丁，也可用蘋果片、芒果片等香軟的水果代替；

3. 分別蓋一片吐司，合上蓋子，加熱2分鐘即可；

4. 將三明治分別切兩片，2人食，一甜一鹹，別有風味。

【蘋果私房話】

1. 拋開傳統概念的三明治，不必拘泥於中間的夾餡是什麼，哪怕是辣子雞丁、紅燒肉、酸豇豆炒雞胗、醬牛肉等，都可以夾入其中。只是三明治加熱後口感外酥內軟，需要及時食用才好；如果久放，水份流失過多會使涼的三明治口感疲軟不酥香，吃起來猶如嚼沒煮熟的牛蹄筋；

2. 雙盤三明治比單盤的要節約時間，還能同時做兩種不同的口味，這個可根據各自的需求來置辦；如果是單盤三明治機器，可以邊吃邊做，時間上也一點兒不緊張。