保存蘋果,有妙招,不放冰箱不放地窖,就放一樣脆甜

 

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蘋果是我們常吃的一種水果,它價格實惠鮮嫩多汁,老少皆宜。那麼買來的蘋果到底能儲藏多長時間呢?平時人們都是如何儲藏蘋果的呢?

其實蘋果經過正確的儲藏方式可以放三個月左右的時間,而且取出來之後一樣香甜多汁。大多數人儲藏蘋果的方式都是把蘋果放進冰箱的冷藏室,其實這樣做是錯誤的儲藏方式。

把蘋果放進冰箱儲藏有兩個缺點: 第1個缺點就是容易和其它的食物產生串味,我們都知道在冰箱的冷藏室,我們還儲藏有各種水果和蔬菜,蘋果和它們放在一起時間久了味道就會串,吃起來難吃。

第2個缺點就是,在我們的冰箱裡面有許多細菌,如果蘋果這樣儲存的話細菌會慢慢侵入到蘋果內部。其實正確的存儲方式不是把蘋果放在冰箱。下面就給大家介紹一下果農大娘的儲藏蘋果方式,用這種方式儲藏的蘋果即便是過去三個月也依然是香甜多汁。

一、把蘋果晾乾

我們先把買來的蘋果放在一個籃子裡或者是盆裡,不要用水去清洗蘋果。蘋果表面有一層保護層,也就是塗抹的果蠟。 這個保護層可以保持蘋果的水分不流失,清洗之後這層保護層就會消失,蘋果就不能存放太久了。

放在盆裡之後,我們把這個盆放在陰涼的地方,這樣能把蘋果表面的水分晾乾。因為在賣蘋果的時候商販會在蘋果表面噴灑一些水,可以保持蘋果的新鮮,但是儲藏的時候如果殘存有水分,那麼蘋果就容易變質。 一定要把蘋果放在陰涼的地方,不要放在陽臺被強光直射,否則水分會蒸發,蘋果就不好吃了。

二、紙箱底部鋪上報紙和小蘇打

當蘋果都晾乾了之後,我們就要準備一個紙箱,因為是存儲蘋果的紙箱,所以我們選擇那種乾淨的紙箱,最好就是放食品的紙箱。

把紙箱打開,準備一張報紙,把報紙鋪在紙箱底部,建議多鋪幾層報紙。報紙有吸水的功能,鋪上報紙之後可以把箱子內的水分吸收,當報紙都鋪好之後,我們再準備一些食用小蘇打。把小蘇打均勻烙在報紙上面,小蘇打也有吸水的作用,它可以起到很好的吸水效果。

三、用紙巾包裹住蘋果

撒完小蘇打之後,我們就要找來一些紙巾了。找那種大一些的紙巾,把晾乾的蘋果用紙巾包起來。紙巾有兩個效果,一個是吸收蘋果殘存的水分,還有一個就是紙巾有透氣的效果。我們買來的蘋果其實是有生命的,時刻在呼吸,如果阻止這種呼吸那麼蘋果很快就會變質。

當所有的蘋果都包上紙巾之後,我們就慢慢的把包好的蘋果放在紙箱底部。放的時候要均勻擺齊,不要把蘋果磕傷,當擺齊之後我們就把紙箱蓋子蓋上。這個時候我們要注意這個紙箱最好能透一些氣,如果是那種裝水果的紙箱上面會自帶兩個空籠透氣,如果沒有的話,我們就用剪刀在紙箱的兩側紮兩個空籠。因為剛才和大家說過了,這個蘋果是需要呼吸的,如果堵死呼吸孔,那麼蘋果就容易變質。

蓋上箱子之後,我們把蘋果放在角落。這樣的處理方式可以使蘋果的保質期達到三個月左右,我們想吃蘋果的時候只需要打開箱子取出來,洗乾淨削皮就能吃了。這種方法不會滋生細菌,也不會串味兒。




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