整只雞怎麼做最簡單,分享懶人的燜雞做法,鮮嫩多汁,比紅燒還過癮

小饭盒 2021/09/13 檢舉 我要評論
 

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小時候看武俠劇裡,哪些很久沒吃到肉的人都會捧著一直雞蹲在地上啃,但是看起覺得那種雞超級好吃。所以從小我就覺得整只雞會比單個雞腿或者雞翅吃著香,雖然是一樣的,但是心裡就是覺得不是一個味道。其實整只雞對于現在家庭來說,如果不是宴請很少有人會買一整只雞燉著吃,首先麻煩不說其次就是真的吃不完,現在人們都講究將康飲食,每日都合理搭配每一次餐,保證各種營養的攝入。

正好最近家裡要宴請,所以燉了一隻雞,做法很簡單可以說是懶人的做法了,而且味道很棒,鮮嫩多汁,顏值極高,口感更是極為出眾。那我今天就把這雞的做法分享給大家,希望對你們都有所幫助。

【懶人燜雞】

製作配料:整只雞1只 生抽2勺 老抽2勺 料酒1勺 蠔油1勺 胡椒粉適量 五香粉適量 薑絲3片 蜂蜜1勺 糖色1勺 鹽半勺

製作方法:

1、準備一隻土雞,提前處理清洗乾淨;然後用牙籤在身上紮很多小洞,方便入味兒;

2、把雞放在保鮮袋裡,加入生抽2勺 老抽2勺 料酒1勺 蠔油1勺 胡椒粉適量 五香粉適量 薑絲3片 蜂蜜1勺 鹽半勺 ;

3、然後晃均勻,把料汁均勻裹在雞身上,用力按摩幾分鐘,然後密封放在冰箱至少醃漬2小時以上,時間寬裕的話,可以冷藏一晚;

4、電飯煲底部鋪上一層小蔥和生薑片;

5、醃好的雞,把雞肚子裡塞點蔥結和薑片;

6、再把雞放在電飯煲裡面;湯汁也加進去,最好再加1勺糖色;

7、按煮飯鍵,大約煮40分鐘左右;

8、時間到了,打開電飯煲,香味撲鼻而來,表面顏色比較淺;

9、翻過來顏色就比較深,然後先把雞拿出來,電飯煲的湯汁倒在鍋裡,大火收汁,然後過篩淋在雞身上;

10、我們的懶人燜雞就做好了。鮮香味美,如果不想紅燒,可以試試這個做法,軟爛入味兒,湯汁濃鬱,無油煙更健康!自己吃或是待客都是不錯的選擇!

11、很輕鬆就脫骨了,特別解饞!

 

以上就是文章的全部內容了,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!

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