眼下正是鳳梨上市的季節，大街小巷都飄滿了鳳梨的香味。鳳梨富含豐富的維生素C，還能清熱解暑，促進消化。現在不少攤販都會售賣提前泡好的鳳梨，但用冷鹽水浸泡的鳳梨是最不能吃的，老果農點出背后關竅，分享2種正確處理方法，大多數人都不知道！

1 不能選購泡好的鳳梨

很多商販浸泡鳳梨用的都是自來水，里面含有大量的細菌，而且這些鳳梨都浸泡了很久，腸胃脆弱的人吃完后很容易不舒服，而且泡好的鳳梨大多都是局部壞掉、不新鮮的，因此在購買要選擇新鮮帶皮的鳳梨，自己回家處理，下面就教大家2個處理鳳梨的小妙招，這樣處理過的鳳梨香甜又好吃！

2 用涼白開浸泡

首先將鳳梨削皮，把鳳梨切成大小均勻的小塊，這樣處理更方便浸泡。然后倒入涼白開或是純凈水，往里面加入食鹽，將鳳梨塊放在里面浸泡30分鐘。燒開的涼白開中沒有細菌和雜質，不用擔心會生病鬧肚子，而且鳳梨也會更加香甜，

3 加入小蘇打浸泡

同樣是將鳳梨塊放入涼白開中，然后在里面放入一勺小蘇打，浸泡2到3分鐘就能食用了。小蘇打呈堿性，和食鹽一樣，都能和鳳梨中的蛋白酶發生反應，除去酸澀的味道，由于小蘇打堿性更強一些，因此效果比食鹽水要好很多，速度也更快。

以上就是正確處理鳳梨的2個辦法了，不知道你都記住了嗎？以后不要再傻傻地購買商販浸泡好的鳳梨了，不然家人的身體健康很可能會受影響喔！