俗話說「春吃芽，夏吃瓜」，立夏了，夏天來了，瓜也要吃起來了。熱鬧上市的不僅有菜市場裡的黃瓜，絲瓜，苦瓜，冬瓜……還有水果店裡的甜瓜。甜瓜的品種不少，有羊角蜜，閻良甜瓜，綠寶甜瓜，東北小甜瓜等等，顏色上有黃的，綠的，白的，形狀大小也各不相同。夏季的水果攤上可以說真是熱鬧。

夏天來了，天氣漸漸炎熱起來，而甜瓜則是夏日消暑必不可少的，美味香甜又多汁，基本上沒有人能抵擋。甜瓜中含水量大，可以幫助我們補充夏日裡流失的水分，同時甜瓜中還富含蛋白質，多種維生素，胡蘿蔔素以及鈣，鐵等微量元素，可以幫助我們補充能量和營養。美美得吃上一塊甜瓜，瞬間神清氣爽，心情也更加舒暢了。

在挑甜瓜時，很多人存在一個誤區，就是他們會認為越大的甜瓜，成熟度越高，也就越甜。

今天，與大家分享一下，60歲老瓜農教我的幾個挑甜瓜的小技巧。

第一招：看。是看瓜身顏色和瓜臍。在挑甜瓜時，要先看甜瓜的顏色，成熟度高的甜瓜外皮顏色，白中泛黃，這樣的甜瓜成熟度高，最香甜；如果甜瓜顏色是青白色的，證明甜瓜成熟度不夠，自然吃著也就不甜。

然後，我們再看一下甜瓜的瓜臍，如果甜瓜的瓜臍，又大又圓潤，凸起很高，證明甜瓜的成熟度高，這樣的甜瓜就比較甜。相反，如果瓜臍特別小，還是扁平的，這樣的瓜就是生瓜，不要購買。

第二招：按一按。我們拿起一個甜瓜，用手按捏一下甜瓜的瓜臍，如果按下去，能感覺到瓜肉比較軟，並且有一定的彈性，這樣的瓜就是比較甜的瓜，如果按下去比較硬，則證明瓜比較生，如果特別軟，還沒有彈性，證明瓜存放時間過長，已經不新鮮了。

第三招：掂一掂。取兩個大小差不多的甜瓜，放在手中掂一下重量，要選比較輕的那一個甜瓜，這樣的甜瓜，水分少，甜度高，吃著自然也就特別香甜。

第四招：聞一聞。成熟度高的甜瓜，聞著有一股自然的清香味，生瓜則沒有任何香味，如果甜瓜散發著濃厚的酒精味，則證明瓜瓤內部可能已經很不新鮮，已經變質了。

根據老瓜農教給我的挑甜瓜的這幾個技巧，買了幾個甜瓜。將買回家的甜瓜清洗乾淨切開，甜瓜的香甜味撲鼻而來，瓜瓤已經完全長開了，證明不是打藥催熟的，它的香甜味也不是打甜蜜素而有的。

瓜汁蘸在手上，特別的黏稠，證明甜度很高。嘗了一下，瓜皮特別的脆，沙甜沙甜的。老瓜農分享的挑瓜小技巧很實用，今天分享的挑甜瓜的小技巧您學會了嗎？