香濃的牛奶煎著吃,外脆里嫩口感絲滑,好吃還不膩

今天我們來做絲滑的香煎牛奶,對,就是把牛奶拿來煎。你吃過煎出來的牛奶麼?絲絲滑滑,入口即化,是非常受歡迎的小甜品呢。

你需要準備的材料有:玉米淀粉55克,牛奶400克,細砂糖30克,奶油奶酪15克,雞蛋液,玉米淀粉和面包糠適量

首先我們要讓牛奶結團。往奶鍋中加入玉米淀粉,白糖,一小塊奶油芝士。

再倒入一大杯牛奶,用小火加熱并不停地攪拌,融化白糖和奶油芝士。

如果是常規的不加奶油芝士的炸牛奶,有些小伙伴說吃了會有粉味,口感不順滑不好吃。那你可以試試加一小塊奶油芝士,口感就會變得順滑,而且奶味還會濃郁一點。

一直攪拌不停,最后會得到一個粘稠的粉糊,馬上關火。

倒進保鮮盒里面,送進冰箱冷藏2小時以上,就能得到一整塊的牛奶涼糕。

切割為小塊,蘸上一層玉米淀粉,裹上雞蛋液,面包糠備用。

往不粘鍋倒一層淺淺的油,把牛奶糕放下去小火煎,道理和炸牛奶類似。

因為我們是自己在家做嘛,油炸的話肯定是炸一次就把油都倒了,太費油了。

所以我就改用香煎的辦法,把牛奶給煎到金黃色,就可以吃了。

外脆里嫩,可以嚼著吃的香濃牛奶,記得要加奶油芝士哦。

完成以后可以留言給我交作業。在制作的過程中有遇到不懂的地方,隨時可以給我評論留言,我看到都會及時回復您的。


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