檸檬是我們家一年四季必備的水果之一，尤其是夏天，天氣炎熱，泡一杯冰鎮檸檬水，清新好喝又解暑。檸檬中含有豐富的維生素C，不僅能美容養顏，還能增強體質，大人孩子都非常適宜。

自製檸檬水的做法：

備用食材：檸檬2個，白糖適量，涼白開適量，蜂蜜少許；

製作過程：第一步，檸檬2個，將其用鹽搓一搓，然後再用清水沖洗乾淨，擦乾檸檬表面的水分，將其放入在冰箱中冷凍，差不多2個小時的時間即可；

第二步，將凍好的檸檬取出，將其切成薄厚適中的片，準備一個可以密封的容器，事先將其處理乾淨，保證無水無油的狀態，然後在容器的底部放一層白糖；

第三步，白糖鋪的可以稍微厚一點，然後將檸檬片擺放上，再鋪上白糖、檸檬片，按照這個方法，最後一層放好白糖即可，這個時候再倒入一勺蜂蜜；

第四步，將涼白開倒入其中，需要完全沒過檸檬片才可，將容器的口封好，將其放入冰箱中開始冷藏，經過一晚上的時間，將容器從冰箱中取出；

第五步，然後夾出2片檸檬，放入杯子中，同時舀一勺醃檸檬的水，倒入30度左右的溫開水，根據個人的口味再加上點蜂蜜便可以喝了。

【檸檬要怎麼保存】

一整顆檸檬的保存方法：將其用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷藏，可以放一個月左右。用保鮮膜包裹，可以防止檸檬水分流失，讓檸檬新鮮如初。

切薄片的檸檬：1、一顆檸檬可以切出很多檸檬片，泡不完的檸檬片要怎麼保存嗎？一般是將檸檬片放入密封罐中，加入蜂蜜，一起放入冰箱冷藏保存，這樣可以保存半個月左右，需要泡飲的時候再拿出來，很是方便。

2、或者將檸檬片瀝幹表面的水分，放入密封袋子裡，排出空氣，再放入冷凍層保存，這樣可以儲存一整年，檸檬新鮮如初。

以上就是跟大家分享泡檸檬水的正確做法，你學會了嗎？

小編總結：

做這些操作時，要保證案板，刀具，盤子，容器，一定是無水無油的；最後加的水也要是涼白開，不能用生水，也不能是有溫度的水；泡檸檬水時，別用開水泡，要用30度左右的溫水泡才對，因為檸檬的維C含量高，若用30度以上的開水泡，會破壞營養，那喝了也沒有效果了。