買番茄,記住「6片葉3不買」,個個沙瓤多汁,酸甜可口,真實用

番茄的營養價值高,不僅能美白皮膚,還能提高身體的抵抗力,建議大家經常給家人吃一些。很多人都抱怨,現在的番茄沒有小時候好吃了,又酸又硬,全都是催熟的。確實有這樣的情況,但并不是市場上所有的番茄都難吃,就看你會不會挑了。

大家都喜歡吃沙瓤多汁、酸甜可口的番茄,但總是挑不到,今天我就和大家分享一些技巧。

今年的番茄價格較貴,最貴買到了8塊錢一斤,去年也就4塊錢到頂了,要是買到催熟的番茄,那真是虧大了。大家平時怎麼挑番茄的呢?

老菜農說,其實挑番茄很簡單,只要看葉子就行了,真的嗎?一起了解一下。

【選5片葉還是6片葉】

挑番茄時,盡量挑上面帶葉子的,比不帶葉子要新鮮很多。帶葉子的番茄也有區別,仔細數一數,有些是5片葉,有些是6片葉,該買哪種呢?區別非常大,買錯了口感就是又酸又硬,一定要記準了。

應該挑6片葉的番茄,你選對了嗎?為啥呢?因為葉子的數量,直觀地反映了番茄的生長情況。如果葉子比較多,說明營養充足,汁水多,所以6片葉的口感好,沙瓤多汁,味道鮮甜。

除了數葉片的數量,想要買到好吃的番茄,老菜農還叮囑了「3不買」,千萬要牢記。

【挑選番茄的技巧】

1、不圓潤的番茄不買

自然界中正常的果實,都是比較圓潤的,比如蘋果、葡萄、梨子等,番茄也是一樣的。如果形狀長得特別奇怪,不圓潤,一個可能是營養不足,另一個可能是使用了激素造成的,比如生長激素、膨大劑、催熟劑等等,都不是好番茄,一定選特別圓潤的。

2、特別硬的番茄不買

番茄成熟后會變得比較軟,用手輕輕捏一下,能感覺到彈性。如果番茄特別硬,就算是紅彤彤的,也是催熟的,口感酸澀,買了浪費錢。

3、沒有香味或有異味的不買

成熟的番茄,會散發出一種獨有的香味,聞起來很香甜,沒有其它味道。

而如果番茄出現了酸味、酒味,說明已經變質了,要是聞到了刺激性氣味,說明噴灑化學保鮮劑,容易殘留,對身體不利,都不要買。

挑番茄,記住上面說的「6片葉、3不買」,保證能輕松買到優質的成熟番茄。


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