油條，相信大部人都愛吃，現在如今兩塊五一根的油條，說貴也不貴，但是也不便宜的，且不說價格，健康著實讓人憂心，一鍋油，反復炸，長期吃的話肯定是不利于身體的健康的。其實呢，自己在家做油條很簡單，比包子饅頭都容易，面團也不用二次發酵，面團揉一揉，就能炸出香噴噴的油條，蓬松又酥脆。比外面賣的都要好吃，也更健康。

今天小廚給大家分享一個好方法，教你在家做安心油條，簡單易學，喜歡吃油條的同學收藏了做來吃，再也不要去外面買了。

【家常油條】

食材：高筋面粉500克， 雞蛋1個，鹽8克，小蘇打3克，泡打粉4克，食用油15克，水300克，

做法：

1、首先準備好所有的食材，每樣食材都要稱好重量。

2、把所有的食材都倒入面包機中，加入300毫升的水，揉成比較軟的面團。

3、在面團上面再抹上一些食用油，再蓋上保鮮膜，松馳兩個小時以上，可以晚上把面和好。早上起床就可以炸油條。

4、在面板上撒上一些面粉，把面團一分為二，把面團先抻長，再搟寬，切成小份。

5、將兩個面團疊在一起，用筷子壓一下，筷子上面要抹上油， 不然會粘在面團上的。

6、在鍋里先倒入半鍋的食用油，開到最大火，把油燒熱。

7、 捏住面團的兩頭，拉長一點，放入鍋中，炸至兩面金黃上色就可以了。是不是特簡單呢，晚上和好面，早上起床，半小時搞定，就能吃到香噴噴的油條了。

【再說幾句】

1、面粉一定揉成比較軟的那種，揉好之后，表面要抹上食用油。

2、筷子上要抹上食用法油，不然壓面團時，容易粘在面團上。

3、下鍋之前， 要把面團的兩頭捏緊，不然容易一分為二。

4、下鍋前，把面團拉的長一點，不然中間的面太多的話，容易實心，炸出的油條不好吃。