相信大家也知道，每年要夏季的時候，是很多新鮮的瓜果蔬菜，包括海鮮大批量上市的時候，那麼在這個時候，小編建議大家一定要多吃一些新鮮的應季瓜果蔬菜，包括海鮮哦！因為這些食材裡面都富含大量的維生素、碳水化合物，鈣鋅鐵礦物質，還有我們人體所需的優質蛋白質，所以大家在夏季的時候還是要多吃一些，尤其是大家沒有食欲的時候。

那麼今天呢，小編想跟大家分享的重點就是，市面上其實就有三種海鮮魚類，它裡邊兒的寄生蟲的含量是非常高的，但是大部分朋友們可能不知道這三種魚是什麼，所以就會經常去市面上買來吃，因為這三種魚的價格還是非常便宜的，而且又是在夏季大批量上市的三種魚。

那麼今天呢，小編就來跟大家分享一下這三種市面上最寄生蟲最多的魚究竟是什麼，看完之後，大家還敢去買著吃嗎？一起來看一看，希望對大家有一定的參考作用。

第一種魚就是肚皮破損的魚。

這樣的魚，一般都是放置的時間比較久了，或者是魚已經不夠新鮮的，開始了死亡階段，在這個時候的魚，大多都是價格非常便宜的，而且夏季的溫度又過高，這個魚肚已經出現了破損的情況，就說明它裡邊的細菌開始滋生了，所以，大家在這個時候一定不要去購買這樣的魚，即使白送都不要去購買，吃了之後，對我們的身體還是有一定影響的。

第二種魚就是在化工廠附近的魚。

一般來說，在化工廠附近的魚，大多都是一些重金屬含量非常高的魚，即使是自己親戚家的魚養在化工廠附近，大家也最好不要去買著吃，因為這些魚它裡邊兒的污染性很高，寄生蟲也比較高，雖然看著可能都是鮮活的魚肉，但是裡邊兒的重金屬含量特別高，我們吃了之後，對健康也有一定的影響，所以，大家在購買的時候千萬要注意，不要一不小心就買了這種重金屬含量極高的魚類。

第三種魚就是魚鱗開始脫落的魚。

這種魚，其實不管是什麼樣的魚，大家最好都不要買來吃這樣的魚，大多都是經過了一系列的撞擊或者是放置的時間太久了，也可能是一些運輸過程中造製造而成的，但是小編是建議大家一定要買這種魚鱗比較完整的活魚，即使再貴，大家也要買一些新鮮的魚，千萬不要買這種不完整的魚，它裡邊兒的寄生蟲可能都已經開始慢慢滋生了，也是吃了之後，對身體是沒有什麼好處的。

所以，以上這三種魚就是小編今天跟大家分享的最不建議大家去購買的魚，即使再便宜大家也不要去買來吃。

那些專門負責家庭伙食的人，想必都沒少做過燉肉吧，像豬蹄、牛肉、鴨肉等這些食材還是得燉出來的才更美味，不過，陽仔想問大家的是，你們在燉肉的時候，會不會老是遇到這麼一個問題，就是明明這肉燉了很久了，但燉出來的肉依舊還是硬硬的，怎麼嚼都不軟爛，真是消耗了燃氣，還浪費時間，很讓人費解。

有些人可能會說燉肉的時候拿高壓鍋來燉就不費時了，不過現在家中有高壓鍋的家庭很少了，所以，只用高壓鍋這一個辦法也是不行的，下面就讓陽仔來教大家一招，不用高壓鍋也能讓肉熟爛得快，就是燉肉時，往裡丟點山楂幹進去，這樣問題一下子就解決了，因為山楂體內含有有山楂酸和脂肪酶這些物質，它們是可以促進肉的脂肪分解的，能讓肉熟爛得更快，半小時就能搞定呢。

【燉鴨肉】

準備食材：鴨肉、蔥薑蒜、香菇、山楂、桂皮、八角、香味、草果、蠔油、老抽、白糖、白酒

【製作過程】

1、將鴨肉洗淨，接著冷水下鍋進行焯水，記得往鍋裡加入料酒和薑片去腥，待水燒開後，用鍋鏟將其表面的浮沫給撇去，然後撈出鴨肉，控幹水分。

2、架鍋添油，加入適量白糖到鍋裡炒化，隨後下入鴨肉進去翻炒，接著加入蔥薑蒜、八角、香味、桂皮、草果，再倒入適量白酒、老抽炒香。

3、緊接著往鍋裡添入適量熱水，水要多一點，沒過全部鴨肉才行，然後丟入幾片山楂幹片，蓋上鍋蓋燉制大約20分鐘，掀蓋，再放入香菇，添入適量食鹽，配菜自己可以隨便加，最後再燉個10分鐘左右便可出鍋享用啦！