有很多好吃的東西，其實特別簡單易做。

比如下面這個，是我做過最簡單的甜品之一——牛奶燉蛋。

原料只需要牛奶+雞蛋+糖。

溫柔的牛奶，和蛋充分的融合，變成溫柔可口的淺黃色。蒸一蒸就凝成了滑嫩的樣子，透著奶香，都不舍得下勺子。

所謂簡單的幸福，就是這麼回事吧？

牛奶燉蛋

1、一只雞蛋打入碗中，放入三分之一勺白砂糖后打散。

2、雞蛋和牛奶的比例是2：3。一只雞蛋如果算50g，那就倒入75ml牛奶，和3滴檸檬汁。

*滴檸檬汁是為了去蛋腥味。

3、攪拌均勻并過濾出備用。

4、將牛奶蛋液蓋上保鮮膜，保鮮膜上扎幾個孔。

5、準備蒸籠，用中火把水燒開后轉小火，燉蛋上蒸籠，關蓋蒸。

*蒸蛋的蓋子最好使用木編的這樣能更好的透氣，也能使燉蛋減少氣孔更加光滑。

*燉蛋時千萬要用小火，不然燉蛋會有很多氣孔。

6、蒸10分鐘關火，再燜3分鐘后，取出放涼。

7、芒果切小塊放在燉蛋上，再放上一朵薄荷葉裝飾。

牛奶燉蛋完成！

好像無比柔嫩的布丁~