最近，天氣越來越熱。炎熱的夏季，吃上一根雪糕，特別的解暑。以前吃雪糕，都是在超市買著吃。前兩天，帶兒子在社區裡玩，鄰居大姐自己帶了幾根自己做的小布丁雪糕，分給社區的孩子們吃，孩子們都特別喜歡吃。

於是，我趕緊和她要了在家做小布丁雪糕的做法，回家也試著自己做雪糕給孩子吃。沒想到自製小布丁雪糕這麼簡單，還不用買雪糕模具，一次就成功了。今天，廚娘就把在家自製小布丁雪糕的做法，分享給大家！

牛奶小布丁雪糕做法：

準備食材：牛奶、淡奶油、奶粉、盒裝優酪乳。

第一步：很多朋友想做雪糕，但是沒有雪糕模具，又感覺一年做一兩次雪糕，花幾十塊錢買套模具不值得。大家可以用平時我們喝的優酪乳盒代替雪糕模具，做到二次利用，省錢還省事。把優酪乳倒出，將模具刷洗乾淨，控幹水分備用。

第二步：取一個稍微大一點的碗，加入200克鮮牛奶，100克淡奶油，20克奶粉，10克玉米澱粉，10克白糖，用手動打蛋器，將所有的食材都攪拌均勻。要多攪拌一會，將白糖攪拌至融化。

第三步： 將攪拌均勻的牛奶水，倒入到奶鍋內，小火熬制，邊熬邊用打蛋器慢慢的攪拌，大概煮10幾分鐘，將牛奶水煮至黏稠即可。

第四步：將煮至好的牛奶水過一下篩，將一些比較大的顆粒物過濾掉，使做出來的小布丁雪糕，吃起來無冰渣，口感更細膩。

第五步：將牛奶水倒入到優酪乳盒內，在每個優酪乳盒中插上一個優酪乳吸管，做雪糕棍。如果喜歡吃葡萄乾或者是堅果碎，可以先放一些葡萄乾或者是堅果碎。震動幾下，把氣泡震出後，放在冰箱冷凍室內，凍4個小時以上，直到牛奶全部凍住，結成布丁雪糕為止。

吃的時候，將優酪乳盒用流動自來水沖1分鐘，或者是把優酪乳盒放在裝有涼水的碗內，自然解凍。2分鐘以後，雪糕就可以輕鬆脫模了。想吃雪糕的朋友可以試試，自己在家製作小布丁雪糕，簡單乾淨又衛生，比買的還要好吃，關鍵吃著也放心！

夏天來了，不用模具，教你自製小布丁雪糕，香甜細膩，冰爽無冰渣！