現在的天氣，晝夜溫差較大，并且秋燥特別明顯，而要說秋冬好吃的水果，甘甜多汁的梨子定要排在前幾名了！

不過由于梨屬于寒性水果，不妨加入其他食材搭配燉煮一下，滋潤補水，補充營養，又不怕過于寒涼。

冰糖烤梨

這幾年的國潮糖水真的很火爆，烤梨每到秋冬一定是私房的爆單品。

和我們平時做的冰糖煮雪梨不太一樣，利用烤箱高溫快烤，讓梨子更好的鎖住水分，烤得軟軟的蜜梨，配上滑滑糯糯的銀耳，還有養生的枸杞紅棗，即滋潤又補水，清甜又不膩。

還做了兩種口味：

桂花酒釀，湯水清甜帶著淡淡的桂花香氣，非常回味；還有黑糖姜絲，太適合女生了，蜜梨吸滿了黑糖水，經過烘烤后，散發出焦糖香氣，一絲絲姜絲，層次變得更加豐富，暖心又暖胃。

除了這兩種口味，大家也可以根據喜好加入：泡發的百合+泡發的蓮子，玫瑰花醬，話梅2顆+金桔1個，桂圓4顆+陳皮........

· 制作材料 ·

雪梨4個

清水適量 冰糖40克

銀耳 紅棗 枸杞適量

口味：干桂花+酒釀

黑糖1塊+姜絲

制作步驟

1，銀耳提前泡發，紅棗切開去核

雪梨清洗干凈，去核去皮

私房大量制作的，可以上網買去核神器

2，鍋里加入處理好的雪梨，倒入沒過梨子的清水，加入冰糖和適量的銀耳，大火煮開以后，轉中火，燉煮30-40分鐘

3，把煮好的蜜梨撈出放入耐高溫陶瓷碗

加入銀耳，和沒過梨子的梨湯

4，加入適量的枸杞和紅棗

我還做了兩種口味，一種加入了干桂花和酒釀

另外一種口味，加入了一些姜絲和一塊黑糖

5，放入預熱好的烤箱，中下層，200度，烘烤40分鐘

梨子本身的纖維比較硬，經過烤制后變得非常軟糯，而且烤制過后的梨子可以降低本身的寒性，潤肺止咳的同時，也不用擔心刺激腸胃~

我是太太太喜歡喝這款冰糖烤梨了，梨子一點不發酸，吸收了更多的水分，入口軟軟糯糯的，又清甜，熱量低，不怕長胖，降火又滋潤，最近是每天一杯~

男女老少都皆宜，推薦給你們~

在寒冷的冬天，喝上一碗暖呼呼的冰糖烤梨，真的幸福感滿滿的~