豬肝好吃但難鹵,不要直接下鍋,學會這個方法,鮮嫩不老無腥味

在我小時候,老爸有一道拿手菜,那就是豬肝湯。那味道真的是絕了,以至于在很長時間里我都認為豬肝最好吃的做法就是做豬肝湯了。

其實這可能有點誤解哦,今天我們就用豬肝來做一道更加有特色的美食。不但能夠更好地體現豬肝香軟滑嫩的質感,而且顏值也更加出眾哦!最重要的是做法很簡單的,它就是鹵豬肝。鹵豬肝的做法,在家做超級簡單,好吃又健康,開學給孩子安排上!

每次端上一盤,只要你吃上一片肯定會愛上它的。想吃豬肝又不知道該怎麼做的,不妨試試這款家常鹵豬肝,營養豐富,味道更棒呢!特色鹵味在家就能做,好看更好吃,吃多少都不膩,越吃越香!

【鹵豬肝】

制作配料:豬肝2個 生抽2勺 老抽2勺 鹽2勺 大蔥3段 香葉1片 生姜3片 料包1個

制作方法:

1、準備所需要的食材;

2、豬肝提前用清水浸泡,盡量把血水浸泡出來,多換幾次清水,然后重新加入清水放在鍋里;

3、加入生抽、老抽、鹽;

4、準備一些大料:大蔥段、生姜、香葉、料包;

5、再把所有的大料放進去;

6、大火煮開轉小火燜煮12分鐘左右,然后關火燜煮,湯水里浸泡一個晚上;

7、切片吃就可以,蘸醬汁來吃更美味!


用戶評論