披薩這樣做太香了,誰發明的做法,不和面不搟面,松軟還拉絲

披薩應該是除了漢堡之類的西式快餐以外最受歡迎的一種了吧?尤其是家里的孩子們,喜愛的不得了。對他們來說,可能不是非常非常喜歡吃,但是看到這個誘人 的外觀跟一起吃披薩的氛圍,很難不讓他們流連忘返。除了孩子喜歡吃我也喜歡吃,最愛的還是榴蓮味的跟原味的,真是百吃不厭。但是外面的一個披薩太貴了,常吃是不可能了,價格太貴了。不過沒關系,一般有時間我都自己做。

自制披薩的好處,除了省錢以外,還有就是吃得安全又衛生。傳統披薩是需要用到烤箱,還需要制作面皮,做的時候需要耐心跟時間。長期以往認為還是買的省時,為了省時間,我一般做的是懶人菜譜。不需要和面也不用搟面,做起來方便極了,味道也好。不用和面用什麼代替呢?一般用饅頭跟吐司就可以做。大饅頭價格便宜實惠,我一般會用它來做這道披薩。芝士是必不可少的,這是披薩的靈魂。配菜一般都是家常菜,自己喜歡的都可以往里面加。

做法比較簡單,平底鍋、烤箱、空氣炸鍋都可以做,這次用的是空氣炸鍋,三種做法很類似,換湯不換藥。有廚房經驗的朋友一看就可以上手。饅頭經過炸鍋,吃著酥酥脆脆,內部是饅頭原有的口味,非常暄軟,味道很鮮美,松軟又拉絲,喜歡的朋友可以收藏起來試一試,下面就分享詳細的制作步驟。

【所需材料】

一個饅頭,3個雞蛋,適量胡蘿卜,適量青豆,適量火腿,適量青椒,適量番茄醬,適量馬蘇里拉芝士。

【制作步驟】

1.先來準備 一點配菜。準備一些方塊火腿,先切成片,再切成條,最后切成絲;一根青椒同樣切成丁備用。

2.半根胡蘿卜先切厚片,再切細條,最后切成小丁;青豆,也就是豌豆,準備一點,有玉米的也可以加一點。

3.起鍋燒水,水開加適量油跟鹽,下入胡蘿卜跟青豆,焯燙一分鐘左右,撈出來備用。

4.準備一個大饅頭,先切片,再切條,最后切成丁。最后就是放了一段時間的,硬一點切著方便。

5.饅頭放入碗中,磕入三個雞蛋,把它們攪拌均勻,讓饅頭都蘸上雞蛋液。

6.準備一個披薩烤盤或者一次性的錫紙盤。把饅頭丁當進去,用鏟子按壓緊實。如果饅頭太多,就加幾個雞蛋進去。放入空氣炸鍋,180度烤5分鐘,讓它定個型。

7.時間到取出來,在表面涂抹一層番茄醬,再鋪上芝士碎,然后把蔬菜火腿放進來,鋪均勻。最后再鋪一層芝士碎。然后送進去,180度烤15分鐘。

8.時間到直接出爐即可。

9.出鍋不燙手之后用刀切成塊就可以享用了,趁熱吃最好吃,酥酥脆脆的皮子,鮮美的餡料,芝士還會拉絲哦!

小貼士:

1.烤箱同樣是180度這樣烤,放在中層,上下火都要開。平底鍋的話就先把底盤烙到微黃,刷油,接著鋪上食材,加蓋子燜煮,這個比較難一點。

2.馬蘇里拉芝士的拉絲效果很好,可以購買這一款。


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