建議懶人,不用搟餃子皮,3根筷子這樣簡單配合,一口一個,真香

還記得小的時候,每次過節,家人就會做上一些蛋餃,這種蛋餃做出來的樣子很像餃子,它是用勺子放在火上烤,蛋皮包上肉餡,不管是直接吃,還是用來燒湯都非常不錯。

今天我跟大家分享另外一種蛋餃的做法,樣子會更加好看,一口一個,不愛吃飯的小朋友看了也會愛吃,一起來看看是怎麼做的吧!

用料:雞蛋,豬肉,生姜汁,鹽,生抽,雞精,淀粉。

做法:

雞蛋打入碗中,加少許鹽和淀粉打散,攪拌成蛋液。

豬肉清洗干凈后,用刀剁成肉糜。

將剁好的豬肉放入一個碗中,加鹽和少許生抽、雞精調味,順著一個方向攪拌均勻,把肉餡攪拌上勁。

不粘鍋燒熱,舀入一小勺雞蛋液,小火煎制。

在蛋皮中間放入一小塊肉餡,等皮子凝固以后對疊,左手拿一只筷子壓著圓的那一邊,右手拿兩只筷子分別從半圓的兩邊把皮子往中間擠,這樣就做好了。

這道金魚蛋餃就做好了,是不是挺好看的呢?可以直接吃,也可以燒湯,還可以蒸或者炸,都是非常不錯的,喜歡的朋友趕緊試試吧!


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