說起南瓜，是大家熟悉的食材，南瓜蔬菜中非常受歡迎。南瓜能夠為人體補充豐富的 膳食纖維， 促進腸胃蠕動。還有對於 預防和治療便秘的好處也是非常明顯的。

冬季吃點南瓜也是不錯的選擇！今天由我 小飯盒， 專注美食的達人，給大家推薦一道好吃的南瓜糯米糕。

【所需材料】

一塊南瓜，適量白糖，適量糯米粉。

【製作步驟】

1.南瓜去皮切成薄片。南瓜的量不用太多大約300克左右就可以了。

2.鋪在蒸屜上，開火蒸15分鐘。蒸至軟爛即可。

3.蒸熟的南瓜取出來，趁熱加入三勺白糖。使用工具搗成南瓜泥。大約40克就可以了。不喜歡太甜的就減少10-15克。

4.糯米粉少量多次地加入，先攪拌成絮狀。這個粉的量根據南瓜的含水量來定。

5.下手揉成麵團，麵團的軟硬適中即可。

6.準備一個容器，我準備的是一個長方形玻璃碗。底部側邊刷上一層油防粘，把麵團放進去按壓緊實。厚度不要太厚，很難蒸熟口感還不好。

7.蓋上一張耐高溫的保鮮膜，上鍋蒸熟。時間根據個人容器的厚度來定。

8.取出來放涼後切成塊即可，大小自己定，根據個人口感來。

9.起鍋，刷上一層薄油。放入南瓜塊，小火慢煎，煎至四面都金黃就可以了。出鍋不燙口就可以享用了。非常的好吃。

小貼士：

1.糯米粉是其他粉代替不了的，這種軟糯的口感只有糯米粉才有。

2.保鮮膜選擇耐高溫的才好，普通的可能會有有毒物質。或者替換成錫紙，或者蓋一個盤子。

怎麼樣，大家感受到滿屏的香甜軟糯了嗎？

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小飯盒下期分享等你們來哦！