薏米加冰糖一起煮,作用這麼大,大多數人都不知道,太實用了

這兩天的氣溫正在漸漸上升,炎熱的夏天馬上就要來到,每年進入夏天以后,相信很多人都愛食欲不好。所以這個時候,我們就要多吃一些清淡的食物,這樣才能讓自己的胃口大增,從而擁有一個好食欲。

在眾多的清淡食物中,煮粥是最佳選擇之一,像我在天氣炎熱的時候,就特別喜歡喝粥。不僅能起到很好的解油膩作用,還能讓自己的胃口,變得越來越好,時間一長以后,還能起到很好養胃作用。

為此,我今天就要來給大家分享一道,薏米粥的做法,薏米營養價值豐富,把它用來煮粥喝的話,再合適不過了。喜歡喝粥的朋友,你還在等什麼?請隨我學起來吧。

【薏米粥】

【原料】:薏米、紅豆、枸杞、山楂、黃冰糖

【制作】

1、準備100克的薏米,以及50克的紅豆,將兩者混合在一起以后,先用清水給它抓洗干凈,其表面的灰塵和雜質,兩種食材的比例為2:1。

2、清洗干凈的紅豆和薏米,我們也要給它控干水分,放到一旁備用。煮薏米粥搭配一些紅豆的話,營養價值會特別高,特別適合女性朋友,有很好的補氣、養血作用。

3、準備配料食材,幾克干山楂以及一小把枸杞,并用清水給它淘洗干凈備用。山楂有很好的開胃作用,枸杞有很好補氣作用,這些食物混合在一起后,粥的營養就會更高。

4、起鍋,然后把準備好的薏米和紅豆,直接加入鍋中,并開小火煸炒一下,將它內部的水分炒干,這樣薏米粥在煮的過程中,就會變得更粘稠。

5、除此之外,把薏米和紅豆炒一炒的話,煮出來的粥味道會更香,還能大大縮短煮粥的時間。

6、準備一口砂鍋,并把剛剛準備好的所有食材,全部轉入砂鍋中,并加入兩小塊的黃冰糖,記住要用黃冰糖,不用白冰糖。

7、黃冰糖屬于天然冰糖,營養價值比白冰糖要高很多倍,接著再往鍋中加入適量清水,清水最好多給入一些,一次性加足夠。

8、蓋上鍋蓋,把鍋中米粥煮至沸騰后開蓋,再用湯勺攪一攪,并轉小火給它煮上半個小時,等粥的湯汁顏色,被煮至微紅后,則證明薏米、紅豆已經被煮熟。

9、紅豆、薏米被完全煮熟后,接著我們要用湯勺,不停地對米粥進行攪拌,再用小火煮上10分鐘,在攪拌的過程中,薏米粥就會變得越來越粘稠。

10、做好的薏米粥,等其晾涼至溫熱后,就可以盛出來進行食用了。在天氣炎熱的夏季,每天都喝一碗薏米粥的話,就能起到很好的健脾、養胃、降火等等作用。

11、做好的薏米粥,最好是一次性吃完,不要給它放置太久,不然口感就會受到很大影響,隨時做、隨時吃,才是最佳選擇。

好了,以上就是今天我要給大家分享的美食做法,如果你在夏季,也喜歡喝粥的話,就用我教你的方法,也去熬上一鍋薏米粥吧!


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