你還在買鵪鶉蛋嗎?要學這5種方法,幸好知道的及時,別不當回事

說起鵪鶉蛋相信大家都不陌生,尤其是現在到了冬天,很多人喜歡買一些回來打火鍋。其實我們的鵪鶉蛋挑選也是有方法的,但是很多人經常會買到一些壞的,不知道怎麼挑選。今天金芒美食就跟大家分享幾個挑選鵪鶉蛋的方法,如果想知道怎麼挑選到好的鵪鶉蛋的話,就可以跟著金芒美食一起來看看啦。

第一個挑選方法,晃一晃

我們可以把鵪鶉蛋拿起來晃一晃,像雞蛋一樣感受一下它內部是不是比較散的,如果散了的話我們就儘量不要購買了。如果沒有散的話,大家晃的時候是沒有什麼感覺的,這樣就可以選擇啦。

第二個挑選方法,看顏色

鵪鶉蛋一般都會分有灰色和比較黃顏色兩種,那我們到底要選哪種呢?我們可以選灰色的鵪鶉蛋,因為灰色的質量會比表面比較黃的鵪鶉蛋好,大家可以通過看顏色來分辨它們的好壞。

第三個方法,看大小

我們都知道鵪鶉蛋是比較小的,有一些太小的不建議大家選擇,而太大的更不能選擇了。我們最好是選擇個頭適中的,那什麼樣才是個頭適中的呢?其實正常的鵪鶉蛋跟我們的手指頭是差不多的,如果大家發現拿起來跟我們手指頭偏差很多的話,可能是打了激素或者是加了添加劑的,不建議大家選擇。

第四個方法,實驗法

我們可以打來一盤清水,用清水做實驗。一般好的鵪鶉蛋放進清水裡面它會呈現上浮的跡象,如果是已經沒有那麼新鮮的,它就會往下沉。這樣我們就可以用這個實驗來分辨哪些是新鮮哪些是不新鮮的了,是不是特別實用呢?

第五個方法,看是否成團

一般好的鵪鶉蛋跟我們的雞蛋是差不多的,打出來的狀態都是成一團的,而且蛋清跟蛋黃沒有混合在一起。如果大家打出來發現它們是散開的,呈水狀的話就不要繼續食用了,很可能是已經變質的鵪鶉蛋。

上面這五個方法就是今天分享的挑選鵪鶉蛋的方法了,不知道大家學會了沒有呢?如果覺得前面三個方法都沒有這麼好用的話,我們可以選擇第四個方法,特別有用。


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