身體的各個器官,都有最愛"吃"的食物,這個冬天,給他們寵愛,健康過冬!

以冬 2020/12/07 檢舉 我要評論

我們吃飯一般都會根據個人口味選擇食物,從而忽視了我們身體各個器官也有它們愛「吃」的食物!這聽起來也許很有趣,但事實就是如此,寒冷的冬天,對全身器官都是一次全新考驗,  如果我們「寵愛」身體的每一個器官,選擇其最愛的「食譜」,並做好相應的防護保養,那麼健康過冬自然不成問題。

大腦愛「吃」:圓白菜

圓白菜含有「乙醯膽鹼」,能刺激腦細胞的興奮,促進記憶。研究表明,每天吃2種甘藍類蔬菜(圓白菜、紫甘藍),大腦認知功能的下降速度可減慢40%。

|  圓白菜炒粉絲  | 

用料:

主料:粉絲3個、圓白菜半個、海米1把、五花肉半碗、胡蘿蔔半個、蒜適量

輔料:糖半湯匙、醬油3湯匙、胡椒粉1茶匙、香菇3個、鹽適量

做法:

1.粉絲溫水泡十分鐘後撈出控幹水份。一定要控幹哦。

2.圓白菜,胡蘿蔔切絲。

3.五花肉剁碎,香菇提前泡發剁碎,蝦幹泡發撈出濾幹,蒜末。

4.炒鍋,多點油,小火把蒜末煸金黃色。

5.倒入蝦幹煸出香氣。

6.下入粉絲,小火,用筷子不斷的攪動。3分鐘左右。

7.放入肉碎。為什麼不提前放肉碎呢。因為想保持它的口感嫩嫩的。提前放的話會把肉炒硬。

8.聽見粉絲【啪☆啪】響時,倒入圓白菜,翻炒發軟。烹入適量醬油,一點點鹽,一點點胡椒粉,適量白糖,下入胡蘿蔔絲。改大火,翻炒。最後放入香菇末。翻幾下出鍋。

血管愛「吃」:黑木耳

黑木耳富含膳食纖維,可以降低膽固醇及飽和脂肪酸,減少產生血栓的可能,還能夠減少體內糖類吸收,控制血糖濃度。

|  涼拌木耳  |

用料

主料:木耳60克、蒜少許、辣椒兩個
輔料:油30克、醬油10克、鹽2克、白糖少許

做法:

1.準備幹木耳蒜和辣椒。
2.木耳用熱水泡發。
3.把木耳焯水煮熟。
4.蒜苗辣椒放入鍋裡爆香。
5.倒入焯水後的木耳裡。
6.加入鹽,白糖,醬油,麻油。

心臟愛「吃」:深海魚

深海魚中富含歐米伽3脂肪酸,是保護心臟最重要的物質,可預防冠心病和腦卒中。建議每週至少吃2次深海魚,每次112克。最佳吃法是清蒸,建議多搭配些果蔬。

|  紅燒帶魚  |

用料

主料:帶魚段500克
輔料:幹香菇8朵、蔥10克、蒜10克、薑10克、幹辣椒3個、花椒1克、八角1個、料酒20毫升、花生油100毫升、鹽1克、麵粉50克、米醋5毫升、白糖3克、生抽10毫升、老抽5毫升、開水200毫升

做法:

1.首先我們要準備好製作這道【紅燒帶魚】需要用到的所有食材:將幹香菇清洗乾淨後加入開水200ml泡發。先將帶魚段清洗乾淨,斬成小段後放入碗中,調入料酒10ml、鹽1g、薑片5g拌勻後醃制15分鐘。鍋中倒入花生油100ml燒熱,取一個盤子放入麵粉50g鋪平,夾起帶魚段放在麵粉裡滾一圈,待兩面都粘上麵粉後放入油鍋中煎至表面金黃後撈出瀝幹油備用。



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