喝湯是全世界人的共同愛好。有人曾說，世界上的三大名湯非冷熱兩吃的俄羅斯羅宋湯、開胃可口的泰國冬陰功湯和奶香四溢的法國奶油蘑菇湯莫屬。

這種說法是否正確，我們先不談。但提到 奶油蘑菇湯，奇奇就有很多話可以聊了。

奶油蘑菇湯是我平日裡最愛的法餐湯類，奶香濃郁的湯裡，每一口都能吃到鮮美的蘑菇。

用黃油、麵粉和淡奶油炒制的奶醬，包裹著鮮美的蝦肉和滑嫩的蘑菇。

乍一看，還以為碗裡下了一場暖呼呼的雪。

香濃的奶醬湯底，吃起來比普通的清燉湯更醇厚，還多了一份飽腹感。

蔬菜煮的軟而不爛，裹著奶醬吃更能激發出自身的蔬甜味。

有葷有素，還可以再配上一份麵包，蘸著香濃的湯汁吃，就是溫暖又飽足的一餐了~

奶油蘑菇湯是西餐中特別經典的一道湯品，法國菜譜之一，以蘑菇為制作主料，奶油蘑菇湯的烹飪技巧以白燒為主，口味屬於奶湯鹹鮮。

製作時要不停攪拌，讓原料充分混合，至湯汁濃稠。搭配自製的麵包可以中和口味，也不會感覺膩口。

奶油蘑菇湯是西餐中特別經典的一道湯品，法國菜譜之一，以蘑菇為制作主料，奶油蘑菇湯的烹飪技巧以白燒為主，口味屬於奶湯鹹鮮。

製作時要不停攪拌，讓原料充分混合，至湯汁濃稠。搭配自製的麵包可以中和口味，也不會感覺膩口。

我在空閒的時候，自己也在家也琢磨了一種好吃的做法，現在就把這種做法分享給大家，喜歡吃的朋友也不妨試試吧！

用料：

蘑菇，培根，洋蔥，奶油，黃油，麵粉，鹽，白胡椒粉，水。

做法：

蘑菇去根，清洗乾淨以後，切成薄片。將培根切成小塊，洋蔥切成末兒。

將鍋內水分燒幹，放入黃油，把黃油加熱至融化。

倒入洋蔥末兒，翻炒出香味。

放入切好的培根塊一起翻炒，再把切好的蘑菇片倒入鍋內，翻炒均勻，炒好以後先盛出來。

把麵粉倒入鍋內，小火翻炒，炒到麵粉散發出香味。

倒入適量的涼水，一邊倒一邊攪拌，把麵粉攪拌均勻。

隨後把剛才盛出來的蘑菇和培根一起倒入鍋內，攪拌均勻。

待鍋內煮至湯汁濃稠，加鹽和白胡椒粉調味。

最後加一小碗的淡奶油，攪拌均勻，即可出鍋了。

這道奶油蘑菇湯就做好了，奶香非常的足，而且味道也很鮮美，不管是大人，還是小孩，都比較適合喝這樣一道菜。