今天，我就跟你分享白蘿蔔的食譜。大家一定都吃過泡蘿蔔，有酸辣口味的，有醬香口味的，有糖醋口味的。

　　今天咱們說一說檸檬酸蘿蔔的做法，酸甜可口，有濃郁的檸檬香氣。喜歡吃泡蘿蔔的朋友快試試吧!

　　用料：

　　白蘿蔔，胡蘿蔔，檸檬，米醋，鹽，糖，涼白開。

　　做法：

　　洗淨白蘿蔔的外皮，用刀將白蘿蔔切成長條。

　　洗淨胡蘿蔔的外皮，用刀將胡蘿蔔切成長條。

　　用鹽搓洗一遍檸檬表皮，再切成片狀。如果有檸檬籽的話，需要去掉檸檬籽，否則會有苦味。

　　把切好的胡蘿蔔條和白蘿蔔條裝入大碗中，加一小勺量的鹽，攪拌均勻，靜置20分鐘。

　　等碗內的蘿蔔醃制出水後，用涼白開洗掉表面的鹽分。

　　大碗內加一勺量的鹽和兩勺量的白糖，倒入2勺量的米醋，擠入半個檸檬的檸檬汁，攪拌均勻，隨後倒入半碗涼白開。

　　將切好的檸檬片放入大碗中，把蘿蔔條放入碗汁中浸泡。

　　天氣比較冷的話，可以常溫浸泡，泡上2個小時以後就可以吃了。如果天氣比較熱，可以放在冰箱裡面冷藏浸泡。