喜歡吃面包，可是家里沒有烤箱，該怎麼辦呢？

不用煩惱！今天我給你帶來了一道電飯鍋面包的做法，這樣做出來的面包松軟可口，還能拉絲，成功率很高，一起來看看是怎麼做的吧！

用料：

雞蛋2個，面粉300g，黃油25g，鹽1g，白糖30g，酵母3g，椰蓉10g，白芝麻適量，蜂蜜適量，水105ml。

做法：

將300g面粉倒入容器中，加1g鹽、30g白糖、3g酵母、10g椰蓉，打入兩顆雞蛋，留一個雞蛋的蛋黃，用著刷面包的表面。

用筷子把面粉攪拌均勻，將105ml水分多次倒入面盆中，用筷子攪拌成面絮后，再用手揉成面團，揉至面團能拉出稍微厚一點的膜。（也可以把水換成牛奶，這樣做出來的面包奶香味會更足。）

加入25g黃油繼續揉面團，一直揉到面團能拉出手套膜的狀態。膜越薄——最后成品面包拉絲效果就會越好。

將面團團好，放入盆中，蓋上一層保鮮膜，放置一邊醒發。

等面團醒發至兩倍大，取出面團，用手揉一揉，揉出里面的氣泡。

再把面團分成小一點的面劑子，給它整成小圓球，蓋上一層保鮮膜，讓面團繼續松弛10分鐘。

隨后把松弛好的面團按扁，用搟面杖搟成牛舌狀，從一端將皮子卷起來，從中間切成兩段。

在電飯鍋的鍋底，先刷上一小勺量的蜂蜜和一小勺油，刷勻后撒上一點白芝麻。

將面包卷切面朝下放置，將它們整齊地擺放于鍋底，在表面蓋上一層保鮮膜，放置溫暖的地方繼續醒發。

等面包胚醒發至兩倍大后，刷上一層蛋黃液，蓋上鍋蓋，按煮飯鍵烤面包。

等煮飯鍵跳至保溫狀態，再燜上10分鐘，這個電飯鍋面包就做好了，松軟美味，還能拉絲，家里沒有烤箱的朋友，一定要試試這個做法哦！