山藥不要燉著吃了,用刀拍一拍,拿紅燒肉也不換,越吃越想吃

大家好,又到了吃山藥的季節,這個時候的山藥,是其營養價值最豐富的時候。把山藥用來炒著吃,燉著吃的話,味道都是非常美味的,但是今天我要給大家分享一個,山藥的新吃法,你有興趣嗎?

把山藥這樣去做著吃的話,味道是非常美味的,比紅燒肉味道還要好吃,越吃越想吃哦。如果你以前,還在把山藥燉著吃的話,那麼今天的這個山藥美食做法,你一定要記得學起來。

富含了豐富淀粉,維生素,微營養等物質的山藥,是非常滋補身體的。如果你食欲不好,不知道吃什麼的話,今天的這個美食,一定會讓你胃口大開。

【山藥蛋花湯】

【原料】:山藥,雞蛋,金針菇,面粉,食用油,蔥,姜,鹽,雞精,青菜

【制作】

1、首先我們也要準備一根山藥,然后用叉子將它叉起來,接著再用削皮刀,把山藥的外皮給它削掉。

2、在對山藥外皮進行處理的時候,一定要用刀叉叉起來,因為山藥的外皮,對我們的皮膚是會有刺激作用的,不要直接用手去接觸。

3、去皮以后的山藥,我們要用刀背對山藥進行拍打,把山藥拍打成山藥泥,盡量把山藥拍得越碎越好。

4、山藥處理好以后,接著我們要來準備一把金針菇,把金針菇清洗干凈后,切段備用,再準備一些小蔥,切蔥花備用。

5、準備一下把青菜,把青菜切碎裝碟備用,再來準備一個西紅柿,把西紅柿切片后,再切丁備用。

6、準備一個小碗,并往碗中加入三勺面粉,再加入100毫升清水,邊加入邊攪拌,將其攪打成細膩的面糊。

7、準備兩個雞蛋,把雞蛋攪打成蛋液備用,同時起鍋熱油,鍋中加入適量食用油,油溫6成熱后,把蔥白加入鍋中,炒出香味。

8、把準備好的西紅柿丁加入鍋中,小火翻炒,將西紅柿丁中的汁水炒出。然后往鍋中加入適量清水,并開大火,將鍋中的湯汁煮開。

9、鍋中湯汁燒開后,把準備好的山藥泥,全部加入鍋中,并開小火繼續加熱,讓其煮上兩分鐘,把山藥煮斷生。

10、山藥組織斷生后,我們要往鍋中加入準備好的金針菇,并用湯勺輕輕推動一下,同時加入鹽、雞精調味。

11、金針菇斷生后,我們要往鍋中進入準備好的面糊,再把準備好的蛋液也淋入鍋中,將蛋花沖出。

最后,我們要把準備好的青菜碎加入鍋中,輕輕推動一下,再熬上半分鐘左右,我們的美食就可以出鍋食用了,你學會了嗎?營養又好喝,特別的爽滑。

今天的美食分享,就給大家介紹到這里了,那些喜歡吃山藥的朋友,你那里有更好的山藥美食推薦嗎?如果你那里有更好美食分享的話,也可以評論區留言,說說你都是怎麼做的。


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