俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑。蘿蔔到底有何功效呢？蘿蔔中含有大量 營養物質，可以 促進腸胃蠕動，還可以有效 促進新陳代謝。

冬季吃慣了燉蘿蔔，這次來換一換口味吧！今天由我 小飯盒， 專注美食的小達人給大家推薦一道由蘿蔔做成的美食-大根燒，太好吃了！　

下面我開始做哦~

用料：大白蘿蔔，日式醬油，高湯，海帶，食用油，蔥。

蔥切成細絲，放入清水中，稍微浸泡一會兒，讓它打卷。留著擺盤裝飾。

切去白蘿蔔的兩端，去皮，切成4-5公分厚的片狀。

將切好的蘿蔔放入高湯中煮制，往高湯裡面加一點海帶。

大約煮上15到20分鐘，這時候你會看到蘿蔔已經變透熟透了。也可以用筷子插一下蘿蔔，如果能輕鬆插進去，就是熟了。

出鍋，把蘿蔔兩面都蘸上一些日式醬油。如果家裡沒有日式醬油的話，您也可以用生抽。

鍋內倒油，把沾上醬油的一面朝下放置，小火慢煎。

等底面煎好的時候，給它翻過來，繼續煎另外一面，等兩面都煎到焦黃的樣子即可出鍋。

在煎好的蘿蔔表面擺上一些薑絲做點綴。這道大根燒就做好了，雖然只是個蘿蔔，但是吃起來真的很不錯。

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