有粉絲私信我：我喜歡吃土豆，也喜歡吃雞翅，可不可以將兩者很好的結合啊。答案當然是可以了，現在我將土豆蒸雞翅的做法步驟分享如下，希望能給大家帶來雞翅加土豆雙重美味感受。

土豆蒸雞翅做法：

1.將糯米加入適量的幹辣椒、八角、桂皮、花椒和香葉放入鍋中小火煸炒，直至微微發黃；

2.拿出來後放入食物攪拌器；

3.將糯米打碎為微小的米粒；

4.雞翅在刀背上劃上兩、三刀. 方便入味；

5.雞翅中放入鹽、米粉、料酒、薑末、腐乳汁和豆瓣醬；

6.攪拌均勻醃制一個小時以上；

7.土豆切成滾刀塊， 加鹽、米粉、腐乳汁和豆瓣醬；

8.攪拌均勻醃制半個小時以上；

9.幹荷葉泡水後墊在蒸籠底，最下面一層鋪上醃制好的土豆塊；

10.再在上面碼好醃制好的雞翅；

11.放入爐上，蒸上三十分鐘；

12.蒸好後端出來， 表面上撒些小蔥末。