自制奶油紅豆冰棍了解一下?夏天就靠它了

夏天免不了愛吃各種各樣的甜品,做上一些蜜紅豆,什麼布丁、吐司、奶茶等等都可以放一些進去,還有加了紅豆的奶油冰棍~嗯~這個夏天就要吃有甜蜜的味道才對~而且冰棍是夏天必備啊,你難道不想學?

300克紅豆洗干凈,然后泡一晚上

第二天,泡好后沖洗幾遍,倒進砂鍋里,放上幾塊老冰糖,倒入大約一千毫升的水,中小火煮一個小時左右,豆子一捏幾軟爛就好了

撈出來放入盒子里,放適量白砂糖拌勻,密封冷藏糖漬一晚再用

蜜紅豆就這樣完成了,喝奶茶、吃吐司的時候可以放點。

玉米淀粉10克,牛奶220克,兩勺蜜紅豆,放一起打碎

然后倒進鍋里,小火加熱不停地攪拌,煮到粘稠掛勺就可以了

160克淡奶油加適量糖,打發七八成

放涼的紅豆糊倒進打發的淡奶油里,(如果懶得打發,也可以和牛奶直接混合)加點蜜紅豆,攪拌均勻,裝入模具中,插上冰棍棒,冷凍6小時以上或者冷凍一宿也行

然后熱水里放一下脫模

奶油紅豆冰棍就好了,可以吃了,一口咬下去,冰冰涼。

感覺夏天靠冰棍活著和靠空調續命了。


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