海帶是一種大家都不陌生的食材，尤其是沿海城市的朋友們。海帶在豐收季節除了新鮮度高，價格也比較便宜，無論是涼拌還是炒菜都非常美味。尤其在炎熱的天氣裡，配上骨頭一起燉煮，喝起來更加鮮美，營養也更豐富，因此受到了許多人的喜愛。

最近我在市場上買了一些海帶，打算回家燉湯喝。恰好阿姨也在家，我決定請她分享一下她多年的經驗。沒想到按照她的做法，燉出來的海帶湯果然比我之前自己燉的更好喝。

一般在家燉煮海帶湯時，大部分人都會加入一些生薑來去腥味。然而，我們忽視了一個重要的調料，它對于燉煮海帶湯來說是必不可少的。這樣做可以確保湯汁鮮美，營養豐富。接下來，讓我們一起來看看最佳燉海帶湯的做法吧！

首先，把買回來的海帶用清水沖洗一遍，

接著，將生薑洗淨，切片，並用清水沖洗乾淨桂皮。將骨頭放入鍋中焯水，清理掉表面的浮沫，然後重新放入鍋中，加入足量的清水。先用大火燉煮骨頭1小時，然後加入薑片、桂皮和海帶，再繼續燉煮30分鐘。

最後，加入適量的食鹽、雞精和蔥花，攪拌均勻即可出鍋。

根據50歲老保姆的經驗，燉海帶湯時必須要加入桂皮，這樣可以提升海帶的鮮味，同時去除部分的腥味，讓湯汁更加美味。

總結一下，海帶是一種美味又營養豐富的食材，尤其在夏天用來燉湯非常適合。根據經驗所得，燉海帶湯時加入一些桂皮可以提升湯的口感和風味，保證湯汁鮮美。大家可以試試看這個方法，享受一碗美味的海帶湯吧！