懶人們！懶人們！喜歡吃蛋糕嗎？是不是覺得家裡沒有烤箱，就做不了蛋糕呢？其實你錯了，做蛋糕不一定要用烤箱。

今天，我就跟您分享電鍋蛋糕的做法，一個電鍋就搞定！既簡單又好學，一起來看看是怎麼做的吧！

用料：麵粉70g，雞蛋4個，牛奶50ml，白砂糖60g，玉米油50g。

做法：

分離雞蛋的蛋清和蛋黃，用兩個碗分開裝。

往蛋黃的碗中加30g白砂糖，倒入50ml牛奶，攪拌均勻。

等蛋黃全部打散，裡面的白砂糖融化後，倒入70g麵粉，攪拌至無顆粒狀。做麵包最好選擇高筋麵粉。而做蛋糕，最好選擇低筋麵粉。如果家裡沒有低筋麵粉，可以選用中筋麵粉。

把準備好的50g玉米油倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。如果沒有玉米油，也可以換成其它無色無味的沙拉油。

再往蛋白碗中倒入剩下來的30g白糖，先攪拌一下，開打蛋器攪拌至硬性發泡。打好的蛋白蓬鬆細膩，且拎起來有堅挺的小尖角。

先取一些蛋白，放入蛋黃糊中，用切拌的方式拌勻。

最後再把拌好的蛋黃糊，倒入剩下來的蛋白中，繼續用切拌的方式拌勻。

將蛋糊倒入電鍋內膽中，倒好以後，端起內膽，在桌面上震兩下，震出蛋糕裡面較大的氣泡，再放入電鍋中，按蛋糕模式就可以啦。

耐心等待40分鐘，一鍋熱氣騰騰奶香濃郁的蛋糕就做好了。將蛋糕倒扣出來，看！既沒有糊鍋，也沒有沾底，非常的方便。如果您家裡沒有烤箱，就跟我一起用電鍋做蛋糕吧！