香蕉久放不易保存,教你一招保存方法,放一個月都不會變黑

小饭盒 2021/06/07 檢舉 我要評論
 

@快速營養餐 用最簡單的食譜,烹製最美味的菜餚,用真心來俘獲你的胃。我是小飯盒,一個鍾情美食的小達人,用最簡單的文字詮釋柴米油鹽醬醋茶。

 

香蕉是我們日常生活中最常見的水果之一啦,它的口感比較香甜軟糯,而且具有潤腸通便的作用。所以很多大人小孩都喜歡吃香蕉。在我們這裡,都會拿香蕉當作水果來探望病人。這樣一是為了面子,同時也祝福病人早日康復。

一般我們在超市里見到的香蕉都是特別鮮嫩的,但是每當買回家後放在桌子上,不到兩天香蕉就容易發黑了,已經發黑了的香蕉不僅口感已經變差了,就連食欲也跟著下降了。每次我碰到這種發黑的香蕉都不願吃,你們有沒有碰到這種情況呢?

為啥超市里的香蕉不管放幾天都不黑呢?很多朋友都說超市里有冷藏庫,所以超市里的香蕉不會發黑。很多家人都模仿超市里將香蕉放在冰箱裡,但這樣儲存香蕉放不過三天仍然會發黑。由此證明,香蕉在低溫下保存也是不對的。那麼應該如何正確地儲存香蕉呢?話不多說,接下來就和大家直接分享乾貨啦。

——儲存香蕉的小技巧——

準備食材:香蕉,小蘇打,精鹽,清水。

操作步驟:

1.首先準備一盆溫水,然後在裡面加入一勺的小蘇打。最後再放入一勺食鹽,用手給它快速地攪拌均勻。將裡面的溫水自然放涼。

2.然後再將買回來的香蕉放在這個涼水裡,用食鹽和蘇打水清洗一遍。精鹽有殺菌消毒的作用,而且小蘇打能夠去除香蕉表皮上面的農藥殘留。

這樣就能阻擋香蕉外皮釋放乙烯,乙烯能夠催熟香蕉,讓香蕉變熟的慢一點,這樣就能延長香蕉的儲存時間啦。

3.將香蕉洗乾淨後,用廚房餐巾紙給它擦乾淨表面的水分。如果水分不擦乾的話,很容易會讓香蕉發生腐爛哦。一定要記得擦乾這一步驟很關鍵。

4.然後再取出保鮮膜,將香蕉的根部給它包裹起來。這樣香蕉根部的乙烯釋放的就變慢了。同時也能延長香蕉的保存時間。

5.除了用保鮮膜將香蕉的根部包裹起來之外,也可以找出一根細長的繩子。將香蕉的根部給它系起來。然後將這個香蕉掛在高處。讓香蕉之間的空隙大一點,這樣就能避免香蕉之間的擠壓情況了。



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